Kayseri’den Essex’e uzanan başarı öyküsü
Güncelleme Tarihi:
İngiltere’nin Maldon bölgesinde geçen hafta açılan ‘Paparazzi’ adlı Salman Barlı’ya ait restoran, tarihi mekânı, yemeklerinin lezzeti ve eğlencesiyle şimdiden bölgenin en gözde yerlerinden biri oldu.
KAYSERİ’den 25 yıl önce İngiltere’ye gelen ve bulaşıkçılık yaparak işe başlayan 43 yaşındaki iş insanı Barlı, ‘Şark’ ismiyle ilk iş yerini açtı. Geçen yıl kebap ödüllerinde ‘En İyi Restoran’ ödülünü kazanan Salman Barlı, geçen hafta da Maldon’da ‘Paparazzi’ adıyla ikinci iş yerini hizmete soktu. Orta Çağ’dan kalan tarihi mekânın antik dokusuna zarar vermemek için 1.5 milyon Sterlin harcayarak güncelleştiren Barlı, bir hafta süren şölenle iş yerini açtı. Açılışı, geçen aylarda vefat eden Maldon Belediye Başkanı David Ogg’un anısına eşi Sharon Ogg yaptı.
‘BAŞKA HAYATLARA DOKUNMAYA ÇALIŞIYORUM’
Muhafazakâr Parti milletvekili John Whittingdale’in de katıldığı törende konuşan Salman Barlı mesleğini çok sevdiğini söyledi, “Kayseriliyim. Bulaşıkçılıkla mesleğe başladım. Hayatımı insanları mutlu etmeye adadım. Kazandıklarım ile başka hayatlara dokunmaya çalışıyorum. Bunun için de ülkem Türkiye’de yetenekli ancak maddi durumu yetersiz öğrencilerin eğitim masraflarını karşılıyorum. Onların geleceğinde payım olsun istiyorum” dedi. Maldon’daki en lüks iş yerlerinden biri kabul edilen Paparazzi, şimdiden lezzetli mutfağı, ilginç şovları ve tarihi mekânı ile gözde oldu.
