Kırmızı et damar tıkanıklığına neden oluyor

Bilim adamları, kırmızı ette bulunan kimyasal bir maddenin kalp hastalıklarına yol açtığını buldu.

08 Nisan 2013 - 00:00:00

"Nature Medicine" dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, kırmızı ette bulunan karnitin maddesinin bağırsaklardaki bakteriler tarafından parçalanması, kolesterol düzeyinin yükselmesine neden olan zincirleme tepkiye yol açıyor.

 

TMAO DAMAR TIKANIKLIĞINA NEDEN OLUYOR


Araştırmayı yöneten Cleveland Klinik'ten Stanley Hazen, parçalanan karnitin maddesinin karaciğerde TMAO adı verilen kimyasal bir maddeye dönüştürüldüğünü, kana karışan TMAO maddesinin ise damar tıkanıklığına neden olduğunu söyledi.


Araştırmaya katılanlardan kırmızı et tükettikten sonra kan örneği vermeleri istendiğini belirten Hazen, bu kişilerde kırmızı et yedikten sonra TMAO düzeyinin yükseldiğine dikkati çekti.

 

HAYVANSAL GIDA TÜKETMEYENLERDE TMAO DÜŞÜK


Hazen, vejetaryenlerin bağırsaklarında karnitini parçalayan bakterilere daha az rastlandığını, hayvansal gıda tüketmeyen bu kişilerde TMAO düzeyinin de son derece düşük olduğunu ifade etti.


Araştırmaya aralarında vejetaryenlerin de bulunduğu 2 bin 595 kişi katıldı. Her gün düzenli olarak kırmızı et tüketenlerde, kalp hastalıklarına bağlı ölüm oranının yüzde 13 oranında daha fazla olduğu belirlendi.


Karnitini parçalayan bakteri sayısını azaltmanın TMAO'nun zararlı etkilerinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olduğuna işaret eden Hazen, bağırsaklardaki bakteri dengesini değiştirmek için sık sık probiyotik yoğurt tüketilmesi gerektiğini söyledi.

 

Etiketler:
Son Güncelleme : 08 Nisan 2013 - 11:06:17
Okuyucu Yorumları { Toplam 6 Yorum }
  • Ömer Cerid 8.4.2013 22:08:33
    Karnitin vücut metabolizması için son derecede gereklidir, eksikliğinde birçok araz çıkar.
  • ali saydan 8.4.2013 22:07:43
    Dört kişilik aile ayda yarım kilo kıyma eti biz bir rüyamızda birde kasapta görüyoruz abi yinede kollestrolumuz var
  • Murat Bal 8.4.2013 20:02:20
    yav azar azar yiyin iste, abartmayin yeter, bunun icin devamli sunu yiyen olur, bunu yiyen 100 yil yasiyo haberi yapmaya ne gerek var. amerikalilar mesela, devamli et yerler, patates yerler, e oyle yaparsan hasta olursun, bilim adami da habire arastirma yapmak zorunda kalir be kardesim :)
  • mehmet er 8.4.2013 16:27:04
    zaten toplum olarak kırmızı et alacak yiyecek durumda degiliz
  • neco ozturk 8.4.2013 15:42:54
    allah allah karnitin genelde damarlari temizleyen bir amino asittir,ozellikle obezlere verilir ve kolestorolu indirir.kalp hastalarina cok iyi gelir.
  • evren ank 8.4.2013 12:45:37
    ünlü etobur beslenme uzmanları ve onun yandaşları bu işe ne diyecek?
Koç Burcu
(21 MART - 20 NİSAN)

Parasal konularınız üzerinde ince eleyip sık dokumalısınız. Özellikle şu sıralar yanlış anlaşılmalara ve hatalara çok müsaitsiniz. Dolayısıyla maddi başlıklı...Koç Burcu Günlük Yorumu

Boğa Burcu
(21 NİSAN - 20 MAYIS)

Merkür’ün burcunuzda geri hareketi sebebiyle, önümüzdeki üç hafta boyunca, hisleriniz ve görüş alanınız bulanıklaşabilir. Bir...Boğa Burcu Günlük Yorumu

İkizler Burcu
(21 MAYIS - 20 HAZİRAN)

Önümüzdeki üç hafta boyunca aklınızdakileri ya da içinizdekileri paylaşmamanız sizi huzursuz etmeye başlayabilir. Bunları görmezden gelip,...İkizler Burcu Günlük Yorumu

Yengeç Burcu
(21 HAZİRAN - 22 TEMMUZ)

Önümüzdeki üç hafta sosyal ilişkileriniz açısından hassas ve kritik bir süreç olabilir. Zira yanlış ufak tefek yanlış anlaşılmalar ya...Yengeç Burcu Günlük Yorumu

Aslan Burcu
(23 TEMMUZ - 23 AĞUSTOS)

Merkür’ün gerilemesi önümüzdeki üç hafta boyunca özellikle statünüzü, kariyerinizi ve imajınızı ilgilendiren...Aslan Burcu Günlük Yorumu

Başak Burcu
(24 AĞUSTOS - 23 EYLÜL)

Önümüzdeki üç hafta boyunca hukuk, eğitim, seyahatler ya da yurtdışı bağlantılı işlerinizde bazı yolunda gitmeyen durumlar olabilir. Özellikle...Başak Burcu Günlük Yorumu

Terazi Burcu
(24 EYLÜL - 23 EKİM)

Önümüzdeki üç hafta boyunca, ortak kaynak kullanımı gerektiren kredi, sigorta, vergi, komisyon, prim, nafaka, miras gibi konularda bir takım yeni...Terazi Burcu Günlük Yorumu

Akrep Burcu
(24 EKİM - 22 KASIM)

Önümüzdeki üç hafta boyunca gerek iş gerekse sosyal hayatınızdaki tüm ikili ilişkilerinizde iletişim sorunu yaşanabilir. Tutarsız söylemler,...Akrep Burcu Günlük Yorumu

Yay Burcu
(23 KASIM - 21 ARALIK)

Üç hafta boyunca iş hayatınızı doğrudan etkisi altına alacak Merkür’ün geri hareketi sizi demotive edebilir. Bu alanlarda yaşanabilecek aksilikler,...Yay Burcu Günlük Yorumu

Oğlak Burcu
(22 ARALIK - 20 OCAK)

Üç hafta boyunca, aşk hayatınızı, çocuklarınızla ilişkilerinizi veya yaratıcılık gerektiren işlerinizi ilgilendiren konularda tatsızlıklara açıksınız....Oğlak Burcu Günlük Yorumu

Kova Burcu
(21 OCAK - 18 ŞUBAT)

Önümüzdeki üç hafta boyunca, ev hayatınızda ve bununla ilişkili tüm konularınızda ne yazık ki aksilikler söz konusu. Aile bireyleriyle olan...Kova Burcu Günlük Yorumu

Balık Burcu
(19 ŞUBAT - 20 MART)

Üç hafta süresince iletişim sorunlarına, elektrik elektronikle ilgili problemlere, yazılı ya da sözlü her türlü diyaloğa en çok dikkat...Balık Burcu Günlük Yorumu