Britanyalı kebapçılar bu yarışa hazırlanıyor
Güncelleme Tarihi:
İngiltere’de düzenlenecek Britanya Kebap Ödülleri için kebap işletmeleri arasında çekişmeli bir yarış sürüyor. Binlerce kebap dükkanı, restoran ve kebap sektörüne katkı sağlayan gıda işletmelerinin aday gösterildiği ödüllerde İngiltere, İskoçya, Galler ve Kuzey İrlanda’dan kebapçılar yarışacak.
BRİNTANYA Kebap Ödülleri kurucusu İbrahim Doğuş geceye hazırlıkların yoğun bir şekilde devam ettiği belirterek Britanya Kebap Ödülleri’nin katılım ve tanınırlık açısından her yıl giderek daha da büyüdüğünü kaydetti.Kebap işletmelerinin küçük ve orta ölçekli işletmelerinin bir parçası olduğu ve bu tür işletmelerin ekonominin ana kemiğini oluşturduğunu vurgulayan Doğuş, kebap sektörünün Britanya ekonomisine 2.8 milyar pound katkı sağladığını belirtti.Son yapılan araştırmalara göre Britanya’da günde 1.3 milyon kebap satıldığını ve tüm ülkede 20 bin kebapçı ile 200 bin civarında çalışana iş olanağı sağlandığını söyleyen Doğuş, bu verilere göre kebap satışının otomobilden daha fazla olduğunu belirtti.200 kebap imalatçısının 750 milyon Sterlin’i aşkın ciro yaparak ekonomiye katkısını vurgulayan Doğuş kebabın sadece finansal özelliği olmadığını Britanya’da kültürün, çeşitliliğin ve topluma entegrasyonun bir parçası olduğunu da ekledi.Doğuş kebabın kültürel bir zenginlik olduğunu vurgulayarak 1940’larda ilk Türk, Kürt ve Kıbrıslıların İngiltere’ye gelmesiyle İngiltere mutfağının bir parçası olmaya başladığını günümüzde ise kebabın tüm toplumlarının favori yemekleri arasında olduğunu söyledi.
BİRLEŞTİRİCİ BİR SEKTÖR
Popülist söylemlerle toplumların bölünmesine neden olabilecek bu dönemlerde kebap gibi birleştirici bir sektörün tanınması ve takdir edilmesinde yer almaktan onur duyduğunu söyleyen Doğuş, “Brexit ile hem sosyal hem de ekonomik olarak zor bir dönemden geçiyoruz, belirsizlik yüzünden küçük ve orta ölçekli işletmeler özellikle risk altındadır. Böyle dönemlerde dayanışma ve bizi biz yapan değerleri kutlamak çok önemli. Bu ödüllerde emektar restoranların dışında yeni başlamış ama harika hizmet veren işletmeleri de destekliyoruz. Bu sektörde emek veren herkesin zaten birer kazanan olduğunu belirtmekle birlikte ödül alan kebap işletmelerinin prestij, tanınırlık ve müşterilerinde artış olduğunu söylememiz gerekiyor” diye konuştu.Doğuş mesajında Britanya Kebap Ödülleri jürisine de bu zor görevi üstlenmelerinden dolayı teşekkürlerini iletti.