Kuru fasulyesiz olmaz

Hürriyet Haber
20.04.2004 - 00:00 | Son Güncelleme :

Benim mutlaka ‘şeker fasulye’ olmalı dediğim, kimisinin Dermason diye tutturduğu kuru fasulyenin, özellikle kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri oranıyla yüksek bir besin değerine ulaştığını biliyor muydunuz?Zaten bakliyatların şahı, kralı yeşil mercimek zaman zaman etin yerini tutabilecek kadar iddialı!!! Çünkü bitkisel protein oranı çok yüksek üstelik hazmı da kolay. Kırmızı mercimekse kansızlığa birebir. İnce NoktalarOmlet yaparken çırpılmış yumurtaya 2-3 çorba kaşığı süt veya su eklerseniz, yumurtanın daha çok kabardığını göreceksiniz.KABUL GÜNÜNar ekşili kısır keyfiYapılışı:Bulguru 1 su bardağı ılık suyla geniş bir kabın içinde 10 dakika ıslatın. Suyunu çeken bulgura salçaları, baharatları, zeytinyağını, nar ekşisini ilave edip, elinizle yoğurun. Son olarak soğan ve domatesle hafifçe karıştırın. Marul yapraklarının üzerinde servise sunun.4 kişilikHazırlama süresi 15 dakikaMalzeme listesi2 su bardağı ince, köftelik bulgur 3 adet yeşil soğan (ince kıyılmış) 2 adet domates (tavla zarı doğranmış)1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası4 yemek kaşığı nar ekşisi (yoksa 2 adet limonun suyu)1 çay bardağı sızma zeytinyağı2 çay kaşığı pul biberTuz, karabiberYeterince marul yaprağıOlimpos ekmeğiYapılışı:Kuru domatesleri ılık suda 30 dakika bekletip, yumuşayınca incecik doğrayın. Toz mayayı, un ve mısır ununu geniş bir kabın içinde karıştırın. Tuz, fesleğen, yoğurt, sıvıyağı ve domatesleri ekleyin. İyice yoğurup, yumuşak bir hamur tutun. En az 30 dakika hamurun kabarıp, nerdeyse iki katı büyüklüğe ulaşması için bekleyin. Hamuru ikiye bölüp, yağlanmış 2 ayrı uzun kek kalıbının içine yerleştirin. Yine 30 dakika bekletip, hamuru tam ortasından uzunlamasına bir bıçağın ucuyla çizin. 175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirip, soğuyunca dilimleyerek servise sunun.Malzeme listesi1 yemek kaşığı toz maya1 su bardağı mısır unu4 su bardağı un2 yemek kaşığı fesleğen6 dilim kurutulmuş domates1 çay bardağı yoğurt1 çay bardağı sıvıyağTuzTiramisuYapılışı:Ilık suyun içinde toz şeker ve neskafeyi karıştırarak eritin. Ortadan ikiye böldüğünüz hazır kekin her iki parçasını da bu karışımla iyice ıslatın. Öte yandan bir tencereye tüm krema malzemesini aktarın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin. Kaynadıktan 5 dakika sonra altını söndürün. Islatılan kekin bir parçasının üzerine ılınan kremayı sürüp, ikinci keki üzerine oturtun. Şimdi de kekin her tarafını kremayla düzgün bir biçimde sıvayıp, buzdolabında 1 saat bekletin. Üzerine kakao serperek, servise sunun. 8 kişilikHazırlama süresi 20 dakikaPişirme süresi 10 dakikaMalzeme listesi1 adet kakaolu hazır kek Islatmak İçin1 adet kakaolu hazır kek1 yemek kaşığı neskafe1/2 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı ılık suKreması İçin1 adet kakaolu hazır kek2 yemek kaşığı un2 su bardağı süt 1/2 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı1 paket vanilya1 paket labne peynir (tuzsuz eritme peyniri)

Etiketler:

EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün