Kursta pişirilen yemekler 3 dükkanda satılıyor
Güncelleme Tarihi:
Cahit AKYOL
Oluşturulma Tarihi: Mayıs 06, 2005 00:07
Kadıköy Belediyesi Aile Danışma Merkezi ‘Yemek Atölyesi’ açıp aşçılık dersleri vermeye başladı. Kurslara aşçılık öğrenip aile bütçesine katkıda bulunmak isteyen kadınlar katılıyor. Aşçı adayı kadınlara kurs sırasında yemek yaptırılıyor.
Kurs için pişirilen yemekler, börekler, tatlılar, zeytinyağlılar hemen satışa çıkıyor. Bu yemeklerin müşterileri ise vakti olmayan veya bunları yapmasını bilmeyen kadınlar. Bazı müşteriler ‘Bunları kendim yaptım’ diyerek övündüğü için satın alanların adları gizli tutuluyor.
Kadıköy Belediyesi, özellikle dar gelirli ailelere katkıda bulunmak amacı ile Yukarı Erenköy, Dumlupınar, Yenisahra, Emekevler, Eğitim, Atatürk, Küçükbakkalköy, İnönü ve Barbaros mahalleleri başta olmak üzere birçok mahallede ‘Aile Danışma Merkezleri’ kurdu. Bu merkezler aracılığı ile ihtiyacı olanlara sosyal yardımlar yapılıyor. Başta okuma yazma olmak üzere çeşitli kurslar düzenleniyor.
Meslek edindirme kurslarından birisi de yemek ve aşçılık kursu. Bu kurs 8 ay sürüyor. Kursa katılanlar sonunda resmi bir aşçılık sertifikası alıyor. Bu kursu bitirenler Ataşehir’deki yemek atölyesinde yemek yapıyor. Yapılan yemekler daha sonra Kadıköy Belediyesi’nin Şaşkınbakkal, Bostancı ve Ataşehir’deki dükkanlarında satılıyor.
SIRLARINA ORTAK OLUYORUZ
Yemek atölyesi sorumlusu Nuran Güner, ‘En çok su böreği, kol böreği, zeytinyağlı yaprak sarması, mercimek köftesi ve meze siparişleri alıyoruz. Kadınlar, özellikle evlerinde düzenledikleri kabul günlerinde misafirlerine çıkarttıkları yiyecekleri sipariş veriyor. Ama bizden sipariş verdikleri ürünlerin tarifini de istiyorlar. Duyduğumuza göre bazıları misafirlerine yemekleri kendilerinin yaptığını söylüyorlarmış. Biz de onların bu küçük sırlarına ortak oluyoruz. Zaten ürünlerimiz evde yapılan kekler, börekler gibi olduğu için sorun çıkmıyor. Kaliteli malzeme kullanıyoruz. Kursa katılanlar da özenle pişiriyor. Bu yüzden yemeklerimiz ve böreklerimiz çok lezzetli’ diyor.
NERELERDE SATILIYOR?
Atölye: Ataşehir Tapu Dairesi Karşısı Belediye Tesisleri Tel: 0216 455 10 70
Feneryolu: Sabit Pazar içi No:4 Tel: 0216 345 53 35
Şaşkınbakkal: Kazım Özalp Çıkmazı Salih Bey Apt No: 16 Tel: 0216 368 60 89
NE KAÇA SATILIYOR?
Pazılı, peynirli, kıymalı börek kg. 7.5 YTL
Kıymalı su böreği kg. 9,5 YTL
Peynirli su böreğinin kg. 8 YTL
Tatlı tuzlu kurabiyelerin kilosu 8 YTL
Cevizli meyveli kekler 7.5 YTL
Burma baklava 9 YTL
Sade baklava 8.5 YTL
Gül baklava 10 YTL
Mozaik pasta 10 YTL
Revani 10 YTL
Zeytinyağlı sarma kilosu 8,5 YTL
Mücver kilosu 7 YTL
Mercimek köfte kilosu 6,5 YTL
Kısır kilosu 6,5 YTL
Misket köfte kilosu 19 YTL
Zeytinyağlı fasulye kilosu 9 YTL
Karışık kızartma kilosu 8 YTL
Kadınbudu köfte kilosu 16 YTL
İmambayıldı kilosu 11 YTL
Pilaki kilosu 9 YTL
Kadıköy Belediyesi, özellikle dar gelirli ailelere katkıda bulunmak amacı ile Yukarı Erenköy, Dumlupınar, Yenisahra, Emekevler, Eğitim, Atatürk, Küçükbakkalköy, İnönü ve Barbaros mahalleleri başta olmak üzere birçok mahallede ‘Aile Danışma Merkezleri’ kurdu. Bu merkezler aracılığı ile ihtiyacı olanlara sosyal yardımlar yapılıyor. Başta okuma yazma olmak üzere çeşitli kurslar düzenleniyor.
Meslek edindirme kurslarından birisi de yemek ve aşçılık kursu. Bu kurs 8 ay sürüyor. Kursa katılanlar sonunda resmi bir aşçılık sertifikası alıyor. Bu kursu bitirenler Ataşehir’deki yemek atölyesinde yemek yapıyor. Yapılan yemekler daha sonra Kadıköy Belediyesi’nin Şaşkınbakkal, Bostancı ve Ataşehir’deki dükkanlarında satılıyor.
SIRLARINA ORTAK OLUYORUZ
Yemek atölyesi sorumlusu Nuran Güner, ‘En çok su böreği, kol böreği, zeytinyağlı yaprak sarması, mercimek köftesi ve meze siparişleri alıyoruz. Kadınlar, özellikle evlerinde düzenledikleri kabul günlerinde misafirlerine çıkarttıkları yiyecekleri sipariş veriyor. Ama bizden sipariş verdikleri ürünlerin tarifini de istiyorlar. Duyduğumuza göre bazıları misafirlerine yemekleri kendilerinin yaptığını söylüyorlarmış. Biz de onların bu küçük sırlarına ortak oluyoruz. Zaten ürünlerimiz evde yapılan kekler, börekler gibi olduğu için sorun çıkmıyor. Kaliteli malzeme kullanıyoruz. Kursa katılanlar da özenle pişiriyor. Bu yüzden yemeklerimiz ve böreklerimiz çok lezzetli’ diyor.
NERELERDE SATILIYOR?
Atölye: Ataşehir Tapu Dairesi Karşısı Belediye Tesisleri Tel: 0216 455 10 70
Feneryolu: Sabit Pazar içi No:4 Tel: 0216 345 53 35
Şaşkınbakkal: Kazım Özalp Çıkmazı Salih Bey Apt No: 16 Tel: 0216 368 60 89
NE KAÇA SATILIYOR?
Pazılı, peynirli, kıymalı börek kg. 7.5 YTL
Kıymalı su böreği kg. 9,5 YTL
Peynirli su böreğinin kg. 8 YTL
Tatlı tuzlu kurabiyelerin kilosu 8 YTL
Cevizli meyveli kekler 7.5 YTL
Burma baklava 9 YTL
Sade baklava 8.5 YTL
Gül baklava 10 YTL
Mozaik pasta 10 YTL
Revani 10 YTL
Zeytinyağlı sarma kilosu 8,5 YTL
Mücver kilosu 7 YTL
Mercimek köfte kilosu 6,5 YTL
Kısır kilosu 6,5 YTL
Misket köfte kilosu 19 YTL
Zeytinyağlı fasulye kilosu 9 YTL
Karışık kızartma kilosu 8 YTL
Kadınbudu köfte kilosu 16 YTL
İmambayıldı kilosu 11 YTL
Pilaki kilosu 9 YTL