Bin yıldır ÅŸarap üretiyoruz, Türk pazarının büyümesini de bekleriz

Yeni ithalat yasası ile Türk perakende pazarına giren Ä°talyan Frescobaldi ÅŸaraplarının satış müdürü Leonardo Frescobaldi (65) Türkiye’ye geldi.1000 yıllık soylu bir ailenin 29. kuÅŸaktan üyesi olan Marki Frescobaldi aynı zamanda Avrupa aristokrasisiyle çok yakın iliÅŸkileri olan bir ailenin temsilcisi. 18. yüzyılda marki unvanını aldılar. Floransa’da ÅŸatoları, sarayları ve bir de meydanları var. OrtaçaÄŸda Ä°ngiltere’nin vergilerini bile kral adına onlar topladılar. Ä°talya ziyaretlerinde kraliyet ailesini hálá onlar ağırlıyor. Rönesans döneminde Michelangelo’nun mesenleri arasındaydılar. Yüzyıllardır ÅŸarapçılık yapan aile Türk pazarına ilk kez 1993’te turistik iÅŸletmelerle girdi. Åžarap imparatorluÄŸunun dış iliÅŸkiler sorumlusu Leonardo Frescobaldi o tarihten sonra birçok kez Türkiye’ye geldi. Yeni ithalat yasası çıkınca Marki soluÄŸu yine Türkiye’de aldı. Frescobaldi ile ailesini, ÅŸarapçılığı ve Türkiye’yi konuÅŸtuk. Ailenizin ÅŸarapla 700 yıllık serüveni nasıl baÅŸladı?-Frescobaldi ailesi Ä°talya’nın kültür, sanat, ticaret ve finans hayatında çok önemli rol oynamış olmasına raÄŸmen aslında Almanya kökenli bir aile. 1000 yıl önce atalarım Almanya’dan gelerek Ä°talya’nın kuzeybatısında Toscana bölgesine yerleÅŸti. Aradan geçen otuz kuÅŸak içinde birçok sanatçı, tüccar ve finansçı yetiÅŸtirdi. Ailem bu arada bir baÅŸka uÄŸraÅŸta da çok baÅŸarılı oldu. Bu da ÅŸarap üretimi. Ä°talya’ya geldiÄŸinizde de zengin bir aile miydiniz? Yoksa Frescobaldi’lere Ä°talya mı uÄŸurlu geldi?-Ä°talya’ya geldikten sonra hızla toprak satın almaya baÅŸladılar. 12. yüzyıla gelindiÄŸinde artık Floransa’nın en zengin ve güçlü ailesiydiler. Ãœzüm ve zeytin yetiÅŸtiriyorlardı. Ama Frescobaldi adıyla bugünkü anlamda ÅŸarap üretimi 14. yüzyılda baÅŸladı. O dönemde baÅŸta Ä°ngiliz kraliyet ailesi olmak üzere, Avrupa’da birçok sarayın ÅŸarap ihtiyacını Frescobaldiler karşılıyordu. O dönemden kalan 8. Henry imzalı sipariÅŸ mektupları, hálá ailemin arÅŸivinde.Peki soyluluk Almanya’dan mı miras, sonradan mı geldi?-Çok sonra. Zamanla daha da güçlenen aile Ä°talya’nın sosyal, ekonomik ve kültür hayatında gittikçe etkin olmaya baÅŸladı. 18. yüzyılda kraliyet büyükbabama granddük payesi verdi.Frescobaldi ailesinin ÅŸarap üretimi ne büyüklükte?-Frescobaldi Grubu olarak son yıllarda yeni ortaklıklar kurduk. Bu da iÅŸ hacminde bir sıçramaya neden oldu. 2003’te 20.5 milyon litre ÅŸarap üretimiyle, 70 milyon Euro ciro yakaladık. 65 ülkede satış yapıyoruz.Ä°talyan ÅŸarapçılığı bugün nerede? Yeni dünya ÅŸarapçılığı olarak adlandırılan Åžili, California, Avustralya vb. ÅŸarapçılığı eski dünya ÅŸarapçılığını tehdit ediyor mu?-Bence hayır. Çünkü artık ÅŸarabın hangi ulusa deÄŸil hangi bölgeye ait olduÄŸu önemli. Eskiden üzümün türünün bilinmesi kafiydi. Åžimdi insanlar onun hangi bölgeden geldiÄŸini merak ediyor. Bence artık Fransız ÅŸarabı, Ä°talyan ÅŸarabı demek yerine Bordeaux, Piemonte ya da Toscana ÅŸarabından söz etmek lazım. Åžarap sadece üzümün türünden deÄŸil, yetiÅŸtiÄŸi topraktan, iklimden de bir ÅŸeyler taşıyor ve farkı da bu yaratıyor. Birçok kiÅŸi yaptığımız denemelerden dolayı bizim de yeni dünya ÅŸarapçılığı yaptığımızı düşünüyor. Aradaki fark ÅŸu: Åžarap bizim aile kültürümüzde var. O yüzden tüketim deÄŸil üretim odaklı düşünüyor ve hareket ediyoruz.Türk pazarından ne bekliyorsunuz?-Türkiye küçük, ama geliÅŸmekte olan bir pazar. Bu yüzden çok önem veriyoruz. Biz iÅŸimizi gerektiÄŸi gibi düzgün yaparız, ondan sonra da beklemesini bilen bir aileyiz.EN BÄ°LÄ°NEN FRESCOBALDI ÅžARAPLARIRemole (kırmızı)Nipozzano Chianti Brunello (kırmızı)Albizzia Chardonnay (beyaz)Pomino Bianco (beyaz)Â