Diyet ürünlere standart

Hürriyet Haber
24 Aralık 2001 - 00:01:00

Kilo verme amaçlı üretilen gıdaların ambalajlarına, "Tıbbi tavsiye olmaksızın 3 haftadan fazla kullanılmaması" yönünde uyarı yazısı konulacak. Sağlık Bakanlığı ile Tarım ve Köyişleri Bakanlığı`nın Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği ile Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliğlerinin yer aldığı iki ayrı Türk Gıda Kodeksi, bugünkü Resmi Gazete`de yayınlanarak yürürlüğe girdi. Diyetler için hazırlanan ürünlerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlanma, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak amacıyla çıkarılan Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği`nde, günlük diyetin tamamını karşılayabilecek gıdalar ile bir ya da daha fazla öğünün yerini alabilecek gıdaların durumu düzenlendi. Tebliğe göre, Türk Gıda Kodeksi`nin katkı, hijyen ve diğer kriterlerine uygun olması gereken kilo verme amaçlı gıdalar, ambalaj-etiketleme ve işaretleme yönünden de ek özellikler taşıyacak. Bu çerçevede günlük diyetin tamamını karşılayan gıdaları oluşturan bileşenlerin tümü, aynı pakette satılacak. Ürüne ilişkin uygun hazırlama kuralları ile günlük yeterli miktarda sıvı alımının önemine dair bir ifade de etikette yeralacak.      KALORİ DEĞERLERİ      Tebliğin, enerjisi kısıtlanmış diyetler için hazırlanan gıdaların temel bileşimlerini düzenleyen ekine göre de, günlük diyetin tamamını karşılayan üründen sağlanan enerji, günlük miktar için 800 kaloriden (3.360 kJ) az ve bin 200 kaloriden (5040 kJ) fazla olamayacak. Günlük kalori, günlük diyetin bir ya da daha fazla öğününün yerini alabilecek gıdalarda öğün başına 200 kalorinin (840 kJ) altında kalmayacak, 400 kaloriyi de (1.680 kJ) geçemeyecek. Yağdan sağlanan enerji ise ürünün toplam enerji değerinin yüzde 30`dan fazla olmayacak. Aynı şekilde günlük diyetin tamamını karşılayan ürünlerin diyet lifi içeriğinin günlük miktarı ise 10 gram ile 30 gram arasında bulunacak.      ÖZEL TIBBİ AMAÇLI DİYET      Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği de, hastalık, rahatsızlık veya tıbbi durumdan etkilenen veya bu nedenlerle beslenme bozukluğu olan kişilerin beslenme gereksinimlerinin karşılanması amacıyla tıbbi gözetim altında kullanılması gereken gıdalara ilişkin standartları belirledi. Söz konusu düzenlemeye göre de, bu tür gıdalar uluslararası geçerliliği olan tıp ve beslenme prensiplerine dayanacak, kullanacak kişinin belirli beslenme ihtiyaçlarını karşılama konusunda güvenilir, yararlı ve etkin olduğu da bilimsel verilerle desteklenecek. Beslenme açısından tam ya da tam olmayan gıda özelliği taşıyan özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar, hasta diyetlerinde takviye amaçlı da kullanılabilecek. Bu gıdalar da, Türk Gıda Kodeksi`nin getirdiği çeşitli koşullara uygun olacak. Ambalaj ve etiketlerinde de ürünün tıbbi gözetim altındakullanılması, gerektiğinde belirli bir yaş grubu için üretildiği, hastalığı, rahatsızlığı ya da tıbbi sorunları bulunmayan kişilerce amacı dışında tüketildiğinde sağlık tehlikesine neden olabileceği uyarılarına yer verilecek. Tebliğin, özel tıbbi amaçlı diyet gıdalarının temel bileşimini düzenleyen bölümünde de bebeklerde kullanılması amaçlanan besin ögeleri açısından tam olan gıdalardaki vitamin, mineral ve iz element değerleri sıralandı. Her iki düzenleme de, bu tür gıdaları üreten ve satan işyerlerine 1 yıl içinde uyum zorunluluğu getiriyor.

Yayınlanma Tarihi : 24 Aralık 2001 - 00:00:00
Etiketler:

    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün