Dekandan kişiye özel şarap
Güncelleme Tarihi:
Tuncay DAĞLI, DHA
Oluşturulma Tarihi: Ocak 01, 2006 00:00
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Diş Hekimliği Fakültesi Dekanı Prof. Dr. İlter Uzel, memleketi Niğde’de yetişen üzümlerden kendisi ve kayınbiraderi olan ÇÜ Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Atilla Tanyeli adına özel şarap yaptırıp yeni yıl hediyesi olarak dostlarına dağıttı.
Niğde’nin Bor İlçesi’nde yetişen siyah üzümlerin suyunu bağcılardan satın alan Uzel, fıçıyla Adana’ya getirip Balcalı kampusunda Ziraat Fakültesi Araştırma Uygulama Çiftliği’ndeki şaraphanede görevlilere teslim etti. Balcalı markasıyla portakal ve üzüm şarabı üretilen şaraphanede Uzel’in getirdiği 50 litre üzüm suyundan Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Canbaş’ın yardımıyla 80 şişe şarap elde edildi. Üretim aşamasındaki masrafları karşılayan ve özel üretim şaraba Bor’daki Tyana antik kentinin adını veren Uzel, şişelerin üzerine yapıştırılan etiketi de yine kendisi yaptı.