Kavaklıdere yıllanmış şaraplarını satıyor

Ãœlkemizin önde gelen ÅŸarap üreticilerinden Kavaklıdere, 1987 yılından beri mahzenlerinde dinlendirdiÄŸi 30 bin ÅŸiÅŸe yıllanmış ÅŸarabı, ‘Artık bunları içmenin tam zamanı’ diyerek piyasaya sürdü.Kavaklıdere Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Ali BaÅŸman, yıllanmış ÅŸarapları satışa çıkarmalarının nedenini şöyle açıklıyor:‘Ankara’nın Çankaya semtindeki fabrikamızı, 1987 yılında Ankara’nın dışındaki Akyurt beldesine taşıdık. Modern fabrikanın kuruluÅŸuyla birlikte yıllardır kurduÄŸumuz bir hayali de gerçekleÅŸtirmeye karar verdik. Bir gün ÅŸarabın Türkiye’de hak ettiÄŸi ilgiyi göreceÄŸini düşünerek, fabrikanın kavlarını normal kapasitesinin çok üzerinde yaptırdık. ÃœrettiÄŸimiz ÅŸarapların bir bölümünü, burada yıllanmaya aldık. Amacımız ÅŸarap tutkunlarına daha eskitilmiÅŸ ÅŸaraplar vermekti. Åžarap sevenler kuÅŸkusuz evlerinde ÅŸaraplarını eskitebilirdi ama, her ÅŸarap tutkununun evinde kav olması beklenemezdi. Åžarabın belirli ortamlarda, belirli sıcaklıklarda tutulması da imkansız olduÄŸundan, bizler onların adına ÅŸarapları olması gerekli koÅŸullarda yıllarca beklettik. Artık kavlardan raflara çıkma zamanları geldi. Bu nedenle satış kararı aldık.’ALTI ÇEŞİT ÅžARAP SAKLANDIYıllık 17,5 milyon litre ÅŸarap üretim kapasitesi bulunan Kavaklıdere fabrikalarında, ortalama 12 milyon litre piyasaya sürülüyor, geri kalanı ise saklanıyor. 32 tür ÅŸarap üretiyorlar. Piyasa sürülen ÅŸarapların yüzde 80’i iç piyasada satılıyor, yüzde 20’lik bir bölümü de Almanya, Fransa, Ä°ngiltere, Ä°sviçre, ABD, Japonya ve Yeni Zellanda’ya ihraç ediliyor. Saklamaya alınan ÅŸaraplar altı çeÅŸit, ama çeÅŸitli yıllara ait oldukları düşünülürse, 60 farklı ürünü piyasaya sürüyorlar. TekirdaÄŸ ve Tokat’ta yetiÅŸtirilen Narince ve Semillon üzümlerinin harmanlanmasından elde edilen Selection beyaz, Elazığ ve Diyarbakır yörelerinde yetiÅŸtirilen Öküzgözü ve BoÄŸazkere üzümlerinden elde edilen Selection kırmızı, Ankara’nın Kalecik ilçesinde yetiÅŸtirilen üzümlerden yapılan Kalecik Karası, Tokat’ın meÅŸe fıçılarda olgunlaÅŸmaya en uygun üzümü olan Narince ile Elazığ yöresi üzümlerinden yapılmış Öküzgözü adlı ÅŸarapları yıllandırılan ÅŸaraplar. ÖNCE TADIM YAPILDI1987-2000 yılları arasında üretilip kavlarda bekletilen ÅŸarapların her yıl uzmanlar tarafından tadımları yapılıp, uygun olanları piyasa çıkartıldı. Fiyatları 20-59 milyon lira arasında deÄŸiÅŸiyor. Önümüzdeki hafta satışına baÅŸlanacak ÅŸarapları Ä°stanbul NiÅŸantaşı, Ankara Kavaklıdere ve Ä°zmir Konak semtlerinde bulunan Kavaklıdere butikleri ile Ä°stanbul, Ankara, Ä°zmir, Antalya, MuÄŸla, Bursa’da bulunan TansaÅŸ ve Macro marketlerde bulabilirsiniz. Â