Hayat brokoli yemekle geçmez

Birden hayatımızda vazgeçilmez oldu Prof. Dr. Osman MüftüoÄŸlu. Hürriyet’teki köşesinden, NTV’deki programından, en çok satan kitaplar listelerine giren kitaplarından Türkiye’ye sesleniyor: SaÄŸlıklı yaÅŸayalım. Onu 9’uncu CumhurbaÅŸkanı Demirel’in doktoru olarak tanımıştık ÅŸimdi hepimizin doktoru.Lozan’da aldığı bir metabolizma eÄŸitimi uzun tıp yaÅŸamının dönüm noktası oldu, yaÅŸlanma konusuyla ilgilenmeye baÅŸladı. Ankara Numune Hastanesi’nde klinik ÅŸefliÄŸi ve BaÅŸhekimlik yaptı, 2002’de radikal bir kararla tüm resmi görevlerinden istifa etti. Sedat Ergin’den büyük destek gördü ve YaÅŸasın Hayat ortaya çıktı. Kendi adı kadar artık onun olan YaÅŸasın Hayat’ı da Sezen Aksu buldu ona. Sonra ErtuÄŸrul Özkök, siz kaliteli hayatı yazmalısınız, dedi, Hürriyet’teki yazılar baÅŸladı. Ä°kinci kitabı, Hafifleyin GençleÅŸin’in isim babası Can Dündar. Son kitabı Hayat Bilgisi’nin isim babası ise Gani Müjde oldu. Kitapta kaliteli ve uzun yaÅŸamak, zindelik, obezite, cildi koruma, ruh saÄŸlığı, cinsellik ve orta yaÅŸ krizleri gibi birçok temel konu yer alıyor. Åžimdi zamanını en çok alan ÅŸey, yazılar: ‘Elimle yazmayı seviyorum. O zaman yazıyla buluÅŸtuÄŸumu hissediyorum. Kızım Merve asistanlığımı yapıyor. Yazacağım alanlarda, birlikte çalıştığım arkadaÅŸlarım da kaynak araÅŸtırıyorlar.’ Yeni çıkan üçüncü kitap, Hayat Bilgisi ise daha çok gazete yazılarıyla olgunlaÅŸmış. Biz de Türkiye’yi saÄŸlıklı yaÅŸama çağıran guruya sorduk, siz nasıl yaşıyorsunuz Osman Bey?BEDEN KÄ°TLE ENDEKSÄ° 25’İN ÃœZERÄ°NDE Boyum 1.68, kilom 74-75 arasında deÄŸiÅŸiyor. Beden kitle endeksim 25’in biraz üzerinde. 1993’lere kadar 10-13 kilo fazlam varken ÅŸimdi kilomu korumaya çalışıyorum. 72’nin altına inmek beni saÄŸlıksız hissettiriyor. Sabahları 6.30’da uyanıyorum. Bir saat egzersiz yapıyorum. Ä°ki yıldır Swissotel’de kalıyorum, spor salonunda yürüyüş yapıyorum. Her seferinde 300-400 kalori harcamaya çalışıyorum. Spordan sonra boÄŸaza karşı kahvaltımı yapıyorum. YaÄŸ ve ÅŸeker kullanımım sınırlı, bazen akÅŸam yemeklerinden sonra tatlı yerim. Meyveleri ara öğünde yemeye çalışıyorum.EN ÇOK DÖRT BARDAK RAKI Ä°ÅŸim çok yoÄŸun. Öğle yemeklerinde balık ya da tavuk yiyorum. Vogue’un balkonunu çok seviyorum. AkÅŸam çoÄŸunlukla kızımla otelde, odamızda yeriz. Haftada iki üç gün NiÅŸantaşı’nda yeriz. Favorim Beymen Brasserie ve Grissini. EÅŸim iki haftada bir Ä°stanbul’a geldiÄŸinde mutlaka iyi restoranlara ÅŸarap içmeye gidiyoruz. Balıkla rakı içiyoruz. Rakıda iki kadehi geçmem. Çok neÅŸelenecek kadar içtiÄŸim olmuÅŸtur ama hiç kendimi kaybedecek kadar sarhoÅŸ olmadım. En çok 4 bardak rakı içebilirim, fazlasında uykum gelir. Yaptığım en saÄŸlıksız ÅŸey alkol tüketmek. Alkolün çok saÄŸlıklı olmadığını düşünüyorum.BAZEN KIRMIZI IÅžIKTA GEÇMEK LAZIM Hayatın hazlarından uzaklaÅŸmamanız lazım, ama o hazları sürekli yaÅŸadığınız zaman haz bağımlısı oluyorsunuz, haz odaklı olmakla haz bağımlısı olmak farklı. Hayatı sadece brokoliyle, Brüksel lahanasıyla anti-oksidanlarla sürdüremezsiniz, sizi saÄŸlıklı tutarlar ama hayat sadece onlarla geçmez. Kırmızı ışıkta geçmek bazen insana iyi gelir, heyecan verir. Bazen kendinizi kalbinizin keyfine bırakmak lazım. Ama kalbinizle beyniniz tango yapmalı, iyi dengelemeli. Kendi genetik mirasınızı iyi bilerek yaÅŸam biçiminizi seçmelisiniz. Benim genetik mirasımda, diyabet, hiper tansiyon, kanser sıklığı yok.AKÅžAM RÄ°ZOTTO YERKEN YAKALANDI Bir gün restoranda rizotto yerken, bir tanıdığım bana not yazıp gönderdi ‘Hocam akÅŸam rizotto yeniyor mu?’ Ne yediÄŸim ne içtiÄŸim, gece kaçta yattığım, ne kadar egzersiz yaptığım merak ediliyor. Elbette ki anlattıklarımın hepsini ben yapamıyorum. ‘Zamanı iyi kullanmalısınız, stresi azaltmalısınız, yavaÅŸlayın’ diyorum ama ben Türkiye’deki en hızlılardan biriyim. SEZEN AKSU’YU KISITLAMIYOR Sezen Aksu’ya uyku konusunda hiç karışmam. Çünkü onun ürettiÄŸi zamanı biliyorum. Sezen Aksu gibi bir insanın da hayatını kısıtlayamazsınız. Demirel’in kilo sorununa da çok fazla müdahale etmedim. Hasta odaklı çalışmanız lazım. Mesela bir politikacıya saat 10’da yataÄŸa girmelisiniz diyemezsiniz. Ben hastalarımın tansiyonunu takip etmiyorum, hayatlarını izliyorum. Hayata iliÅŸkin her ÅŸeyi soruyorlar bana. Diyet uzmanı da deÄŸilim ama benim kadar çok diyet uzmanı görevlendiren bir doktor da yok. DEMÄ°REL NE DEDÄ° DE SÄ°GARAYI BIRAKTI? Günde 10 tane filan içiyordum ama onu bile nefretle içiyordum. Bir gün CumhurbaÅŸkanı Demirel’i muayene ederken, tansiyonunu ölçüyordum. Bana, hastaların senin sigara kokundan rahatsız olmuyorlar mı, dedi. Sonra anladım ki o rahatsız oluyor. Bırakmaya karar verdim, bıraktım bir daha da hiç aramadım.KENAN DOÄžULU’YA BATERÄ° ÇALDI Müzikle aram çok iyidir. Keman dışında hemen hemen tüm müzik aletlerini çalıyorum, gitar, akordeon, org ve bateri. Geçenlerde bir düğünde Kenan DoÄŸulu’nun arkasında bateri çaldım. Bodrum’da da Fatih Erkoç’un arkasında çaldım. Klasik müzik, Pop, Türk Sanat MüziÄŸi, Caz, Blues’u çok seviyorum. Her gece 1 saat kitap okurum. Ahmet Altan tutkunuyum, tarih beni çok cezbeder. MesleÄŸimle ilgili kitapları çok yakından takip ederim, yılda iki kez ABD’ye kitap toplama seferi yaparım.SaÄŸlıklı yaÅŸam konusunda ÅŸarlatanlar var mı?- Herkes bir ÅŸeyler yapmaya çalışıyor. Ama bu yazılanların ne kadarı yararlı, onları artık tartışmanın zamanı geliyor gibi duruyor.Â