Diyetin suyunu çıkarıyor

Nasıl ‘meyve sebze suyu ustası’ olunur?
- Aşırı kiloluydum. Ama meyve sebze sevmiyordum. “Madem yiyemiyorum  bari sularını içeyim” dedim. Üç ay boyunca yalnızca meyve sebze suyu içince herkes bana ‘juice ustası’ demeye başladı.

Üç ay sıvıyla beslenmek ne kadar sağlıklı?
- Her öğünde yalnızca havuç suyu içiyordum ve bu hiç sağlıklı değildi. Vücudumdaki tüm kasları kaybettim. Kendimi geliştirmeye karar verdim. Üç yılda yüzlerce kitap okudum, kendim ve arkadaşlarım için programlar hazırladım. Sonunda ‘7 günde 3 kilo’ kitabını yazdım ve en çok satanlar listesine girdim.

Sadece sıvı tüketiminin vücuda ne faydası var?
- Vücuda kaybettiği suyu kazandırıyor.

Tüm vitaminleri almak için nasıl bir karışım yapmak gerekiyor?
- İşin sırrı renklendirmede. Hafta boyunca meyve sebze sularınız gökkuşağı gibi olmalı. Yeşiller, sarılar, pembeler...

Her meyve sebzeyi karıştırabilir misiniz?
- Sebze karışımlarına mutlaka iki elma ekleyin yoksa tadı korkunç oluyor. Elma, vücudun şeker oranını artırmadığı gibi içeceğe aroma veriyor. İdeal tarif şu: İki elma, iki havuç, biraz ıspanak, bir sap kereviz ve dörtte bir salatalık.

Her meyve ve sebzenin suyu sıkılabilir mi?
- Avokado ve muzların blender’dan geçirilmesi gerek. Bunun dışında tüm sebze ve meyvelerin suyunu sıkabilirsiniz. Buradaki önemli nokta hangilerini içip içemeyeceğiniz. Örneğin pırasa suyu midenizi bulandırabilir. Patates de fazla nişastalı.

Vücuttaki protein ihtiyacı nasıl gideriliyor?
- Proteinler amino asitlerden oluşur. Birçok meyve sebzenin bir kısmında zaten amino asit var.

Yan etkisi var mı?
- Nasıl sigara bırakanlarda belirtiler oluyorsa işlenmiş şekeri bırakınca da baş ağrısı ve yorgunluk.oluyor. Üç gün sonra hepsi bitiyor ve yeni biri oluyorsunuz.