Antibiyotikli Çin balı Türk balının önünü açtı

Çin'in ürettiÄŸi balda yüksek miktarlı antibiyotik çıkması üzerine AB ve ABD'nin bu ürüne uyguladığı ambargo Türkiye'nin yüzünü güldürdü. Bu yılın 11 ayında Türkiye'nin bal ihracatı 24.7 milyon dolara fırladı.TÃœRKÄ°YE'nin Avrupa BirliÄŸi ülkeleri ve ABD'ye bu yıl bal ihracatında patlama oldu. Çin balında yüksek miktarda antibiyotik bulunması nedeniyle Avrupa BirliÄŸi ve ABD'nin ambargo koyması, Türkiye'deki bal ihracatçılarının iÅŸine yaradı. Bu yılın Ocak-Kasım döneminde bal ihracatı yüzde 474 artarak, 24.7 milyon dolara ulaÅŸtı.Ege Canlı Hayvan, Su Ãœrünleri ve Mamülleri Ä°hracatçıları BirliÄŸi BaÅŸkanı ve bal ihracatçısı Nedim KalpaklıoÄŸlu, Türkiye, Meksika ve Arjantin'le birlikte en büyük bal ihracatçısının Çin olduÄŸuna dikkat çekti. KalpaklıoÄŸlu, ‘‘Uzun süredir Çin balında yüksek miktarda klorofenikal isimli bir antibiyotik çıkıyordu. Arıların ölmemesi için antibiyotik veriliyor. Uyarılara raÄŸmen Çin, ürünlerindeki ilaç miktarını düşürmeyince Avrupa BirliÄŸi de 1 Haziran 2002 tarihinden itibaren Çin balına ambargo koydu. ABD de bu karara uydu’’ dedi. Ambargonun ardından Türk balına büyük talep oluÅŸtuÄŸunu kaydeden KalpaklıoÄŸlu, geçen yıl 2 bin 600 ton olan bal ihracatının, bu yılın 11 ayında 12 bin tona ulaÅŸtığını, bunmun de rekor olduÄŸunu söyledi.ABD PAZARINA GÄ°RÄ°LDÄ°Ä°hracattaki büyük artışta geçen yıl sadece 85 bin dolarlık bal ihracatı yapılan ABD'ye bu yıl 3.9 milyon dolar ihracat yapılmasının büyük etkisi olduÄŸunu belirten KalpaklıoÄŸlu, asıl patlamanın ABD pazarında olduÄŸunu söyledi. KalpaklıoÄŸlu, ‘‘AB standartlarına göre baldaki antibiyotik kalıntıları için sınır 10 BBP (milyarda bir). ABD'de ise sınırın 50 BBP olması bu ülke pazarına girmemizi kolaylaÅŸtırdı’’ dedi. Çin'in yaÅŸadığı baldaki ilaç kalıntısı sorununun Türkiye'nin de sorunu olduÄŸunu belirten KalpaklıoÄŸlu, bu sezon daha iyi bir yıl geçirdiklerini söyledi. ‘‘Üreticiyi bilinçlendirmek için pek çok çalışma yaptık. Sonuçta daha önce balda ilaç miktarı çıkma oranı yüzde 90'dan yüzde 60'a düştü’’ diyen KalpaklıoÄŸlu, ihracatçılar olarak ilaç kullanmayan arıcılarla anlaÅŸmalı üretim yaptıklarını söyledi. Temiz üretim yapan üreticiye prim verdiklerini aktaran KalpaklıoÄŸlu, Dış Ticaret MüsteÅŸarlığı'na baÅŸvurarak sözleÅŸmeli arıcılığın da teÅŸvik kapsamına alınmasını istediklerini söyledi.Nedim KalpaklıoÄŸlu, geçen yıl kurak hava koÅŸulları nedeniyle çam balı oluÅŸmasında büyük rolü olan ‘Basra böceÄŸi’nin de üremediÄŸini, ancak bu yıl böyle bir sorun yaÅŸamamalarının da ihracatı arttırdığını söyledi. Ä°hracatın yüzde 97'si süzmeTÃœRKÄ°YE'nin bal ihracatının yüzde 97'si süzme, yüzde 3'ü ise petek bal olarak yapılıyor. Süzme balın tamamı, 300 kilogramlık varillerle ihraç ediliyor. Bütün dünyada bal ihracatının varillerle yapıldığını belirten Nedim KalpaklıoÄŸlu, ‘‘Türk balı çok kaliteli olduÄŸu için dünyanın diÄŸer yörelerinden gelen balla karıştırılıp, diÄŸer balların kalitesi yükseltilir. Bir de her ülkenin ayrı bir damak tadı var, karışımla buna uygun bir tad bulunur’’ dedi. En büyük bal ithalatçısı olan Almanya'nın aynı zamanda en büyük ihracatçılardan biri olduÄŸunu kaydeden KalpaklıoÄŸlu, Almanya'nın çeÅŸitli ülkelerden aldığı balları karıştırıp, kendi marka ve ambalajları ile dünyanın diÄŸer ülkelerine sattığını söyledi. KalpaklıoÄŸlu, ‘‘Bizi ÅŸimdilik ambalajlı ve kutulu pazara sokmuyorlar. Biraz daha zamana ihtiyacımız var. Bu arada marka ve yatırım teÅŸviÄŸi de gerekiyor’’ diye konuÅŸtu.Çam balı ihracat rekortmeniBAL ihracatında AB ve ABD, 38 ayrı kriter uyguluyor. Nedim KalpaklıoÄŸlu, ‘‘Bunları tutturmak son derece zor. DoÄŸal bir ürün olduÄŸu için en sıkı saÄŸlık standartları uygulanıyor’’ dedi. Nedim KalpaklıoÄŸlu, bu yıl ihracatta başı MuÄŸla ve yöresinden elde edilen çam balının çektiÄŸini sözlerine ekledi. Â