Çiftçilere zeytin salamurası ve turşu yapımı eğitimi

İbrahim EMÜL/DÜZİÇİ (Osmaniye), (DHA) – OSMANİYE’nin Düziçi ilçesinde, çiftçilere yönelik, zeytin salamurası ve turşu yapımı eğitimi düzenlendi.
Düziçi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün bahçesinde kadın çiftçilere yönelik, Gıda Yüksek Mühendisleri Özcan Demirtaş ve Esra Demirtaş tarafından yeşil zeytin salamurası, sele tipi zeytin ve salatalık turşu yapımı uygulamalı olarak anlatıldı. Programa Düziçi Kaymakamı Turgay İlhan, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Fevzi Soner Çerçi, İlçe Emniyet Müdürü Tuncer Yıldırım, Belediye Başkan Vekili Ünal Çevik, Ziraat Odası Başkanı Ünal Köksal ve Muhtarlar Derneği Başkanı İsa Hedef de katıldı. İlçe Müdürü Fevzi Soner Çerçi, zeytin hasadının yapıldığı bu dönemde salamura zeytinin doğru bir şekilde yapılmasının önemli olduğunu dile getirdi. Kaymakam Turgay İlhan ise zeytin yetiştiriciliğinin ilçe için önemini vurgulayıp, salamura zeytin ve sele zeytinin doğru bir şekilde yapılmasının hem aile ekonomisi hem de ülke ekonomisi açısından önemli olduğunu belirtti.

FOTOĞRAFLI