Türkiye’de Amazon rüzgârı estirecek

Bize Oakberry’i tanıtabilir misiniz; nerede doğdu, nasıl gelişti?

Brezilya’da sokakta, sahilde, ofiste, okulda her yerde ulaşılabilir ve günün her anında tüketilebilen bir temel gıda olan açaínin, son dönemde fonksiyonel beslenme bilincinin artmasıyla birlikte; sabah kahvaltısı yerine, antrenman sonrası toparlanma için ya da öğün alternatifi olarak tüketilmeye başlanmasıyla dünya çapında popülerlik kazanan Oakberry, bugün 45 ülkede 800’ün üzerinde şubesiyle faaliyet gösteren güçlü bir global marka. 2016’da Georgios Frangulis ve Renato Haidar tarafından sağlıklı fast food alanında önemli bir fırsatı değerlendirmek hedefiyle kuruluyor. Marka, yalnızca sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin değil aynı zamanda lezzetten ödün vermek istemeyenlerin de beğenisini kazanarak sadece Brezilya Amazonları’nda yetişen açaí üzümünü dünyaya tanıtan ve bu özel meyveyi sağlıklı yaşamla, lezzetli alternatiflerle buluşturan öncü markalardan biri haline geliyor. Tenis, Formula 1 ve yelken gibi birçok prestijli spor dalına verdiği destekle de adından sıkça söz ettiriyor. Sporun ve sporcunun her zaman yanında olması, benim için bu markayı özel kılan en önemli unsurlardan biri oldu. Bu yönüyle Oakberry ile kurduğum bağ çok daha anlamlı hale geldi. Brezilya’da açaí bir alışkanlıksa, Türkiye’de yeni bir alışkanlığın doğuşuna tanıklık ediyoruz. Ve Oakberry olarak bu kültürel dönüşümün öncüsü olmaktan gurur duyuyoruz.

‘TENİS SAYESİNDE KEŞFETTİM’

Oakberry’nin Türkiye’de yatırım yapmasının temel nedeni nedir?

Sıkı bir tenis takipçisi olarak, şu an WTA Kadınlar Dünya 1 numarası olan Aryna Sabalenka’nın Oakberry’nin gönüllü marka elçisi olması benim için ayrıca dikkat çekiciydi. Açıkçası markayı ilk kez onun paylaşımları sayesinde keşfetmiştim. Bir gün yakın dostum ve şu anda Oak Gıda’daki ortağım Emre Fethi Can beni aradı . Oakberry ile görüştüğünü, markanın Türkiye pazarına girmek istediğini söyledi. Bu haber beni oldukça heyecanlandırdı. Hemen görüşmelere başladık ve yaklaşık altı aylık yoğun bir sürecin sonunda, markanın Türkiye master franchise haklarını Oak Gıda olarak devraldık. Brezilya’daki tesisleri ziyaret ettik, üretim sürecini yerinde deneyimledik ve markanın değerleriyle olan uyumumuz bizi bu ortaklığa taşıdı. Amacımız, Oakberry’yi sadece bir “bowl markası” değil; erişilebilir ve sürdürülebilir bir sağlıklı yaşam ekosistemi haline getirmek.

Türkiye’de hedefiniz ne, nasıl bir strateji ile büyüyeceksiniz?

Amiral gemisi noktamızı temmuz ayında İstanbul’un en popüler ve merkezi semtlerinden biri olan Bebek’te açıyoruz. Bebek, sadece İstanbul’un gözde bölgelerinden biri olmakla kalmıyor aynı zamanda koşucuların, bisikletçilerin ve açık havada egzersiz yapanların da uğrak noktası. 2025 yaz sezonu içinse Çeşme Before Sunset Beach’in yeni açılan Sunset Boulevard alanında yerimizi şimdiden aldık. Bunun yanında Bağdat Caddesi ve İstanbul’un her iki yakasındaki popüler alışveriş merkezleri de ilk etapta mağazalarımızın bulunacağı lokasyonlar arasında yer alıyor. Hedefimiz, önce İstanbul’da 10 şubeye ulaşmak; ardından 2026 itibarıyla diğer şehirlere açılarak Oakberry’yi Türkiye genelinde daha geniş kitlelerle buluşturmak. Şubelerin yanı sıra Oakberry’yi bundan böyle Türkiye’deki birçok spor etkinliğinde sıkça görmeye başlayacaksınız. Lokasyonlarımızı da mümkün olduğunca sporcuların ve sağlıklı yaşam tutkunlarının uğrak noktası olabilecek alanlarda konumlandırmaya özen göstereceğiz. Ayrıca kendi spor ve wellness etkinliklerimizi hayata geçirmek için de çalışmalara başladık. Bu markanın ruhuna uygun olarak sadece besleyici değil, aynı zamanda topluluk oluşturan bir yapıyı desteklemeyi hedefliyoruz.

Mağazalarınızın tamamı sizin mi olacak, bayilik sistemi ile mi çalışacaksınız?

2030 yılına kadar Türkiye genelinde 50 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz. Sağlıklı yaşamı herkes için ulaşılabilir kılmak istiyoruz ve bu yolda attığımız her adımı bu vizyonla şekillendiriyoruz. Sonraki süreçte ise bayilikler vermeye sıcak bakıyoruz. Markamızın ruhuyla bütünleşen, bizler gibi özveri ile sağlıklı yaşama ve bu komüniteye bağlı insanlarla iş ortağı olabilmek en büyük arzularımızdan biri.

ANTİOKSİDANI YÜKSEK, KALORİSİ DÜŞÜK ÜRÜN

Sağlıklı beslenme günümüzde pek çok insanın odağında. Bu bağlamda tüketiciye ne vaatte bulunuyorsunuz?

Açaí, aslında blueberry ailesinden gelen bir üzüm türü ve yalnızca Amazon ormanlarında yetişiyor. Hatta Brezilya’nın ulusal meyvesi olarak kabul edilebilir. Oakberry olarak biz de bu eşsiz meyvenin orijinal besin değerleri korunmuş püresini, çeşitli sağlıklı topping’lerle birleştirerek misafirlerimize sunuyoruz. Açaí; yüksek antioksidan içeriği, düşük kalorisi, yüksek protein oranı, sıfır trans yağ barındırmasının yanı sıra; vegan ve glutensiz gibi özel beslenme ihtiyaçlarına da uygun bir gıda. Yani sağlıklı yaşamı benimseyenler için tam bir kurtarıcı niteliğinde. Üstelik tüm bu faydalarının yanında gerçekten inanılmaz bir lezzete sahip. Genelde sağlıklı besinler, lezzet açısından beklentiyi karşılamaz ama Oakberry Açaí’nin en büyük farkı, sağlığı ve lezzeti bir arada sunabilmesi. Ürünlerimiz yalnızca lezzetli karışımlar değil; aynı zamanda antrenman öncesi doğal enerji kaynağı ve antrenman sonrası iyileşme destekçisi olan fonksiyonel gıdalar. Açaímiz yüksek antioksidan içeriği, sağlıklı yağ profili ve lif oranıyla vücudun performans kapasitesini artırırken, sindirim sistemini de destekliyor. Sporcuların performansını olumsuz etkilemeyecek aksine sürdürülebilir kılacak temiz içerikler sunuyoruz. Oakberry’yi düzenli olarak tercih eden tüketicilerimizin ne yediğini bilen, vücudunu iyi tanıyan, sürdürülebilir bir performansın peşinde kişiler olduğunu biliyor ve ürünlerimizi bu sorumluluğun bilinciyle özenle geliştiriyoruz.

AMAÇ SAĞLIKLI YAŞAM EKOSİSTEMİ

Ürünlerinizin tamamı yurtdışından mı gelecek yerli üretim veya ürün planınız var mı?

Ürünlerimizin ana bileşeni açaí, yalnızca Brezilya’da Amazon Ormanları’nda yetiştiği için yerli üretim ne yazık ki mümkün değil; bu sebeple meyve Brezilya’dan donmuş bir şekilde soğuk zincirle geliyor. Ürünleri teslim aldığımızda yine aynı şekilde depolarımızda soğuk havada muhafaza ediyor ve sevkiyatını gerçekleştiriyoruz. Bowl ve smoothie’lerde kullandığımız diğer ürünleri ise lokal olarak temin ediyoruz. Hangi ürünleri hangi markalardan sağlayacağımız konusunda ise uzun bir arayış sürecimiz oldu. En iyi içerik ve lezzete sahip fıstık ezmesi, hindistan cevizi, kuru yemişler, tohumlar gibi ürünleri deneyerek içimize en çok sinen ürünlerle yolumuza devam etme kararı aldık. Ayrıca bowl ve smoothie’lerimizin yanında yüksek proteinli OAKBAR’larımız, Brezilya’nın geleneksel atıştırmalıklarını modernize eden paketli ürün alternatiflerimiz, şekersiz ve doğal içerikli bir enerji içeceği alternatifi olan Matcha Energy Tea’miz ve özel kahve blend’imiz OAKOFFEE de Türkiye menüsünde yerini alacak. Özellikle ‘matcha’ ve ‘kombucha’ gibi ürünlere olan ilginin artmasıyla bu kategorileri raflara taşımak için de hazırlıklarımız başladı. Amacımız, OAKBERRY’i sadece bir “bowl markası” değil; erişilebilir ve sürdürülebilir bir sağlıklı yaşam ekosistemi haline getirmek.