Un sektörü canlı ve özgüvenli

Daha öncekiler gibi yine başarılı bir organizasyona tanık olduk.

Doğrusu iyi hazırlanmış bir etkinlikti.

Orada da çeşitli sohbet ve konuşmalarda ifade ettim, genel olarak hububat, daha özelde ise un sektöründe belirgin bir özgüven var.

Bunun sebepleri neler olabilir?

Büyük ihtimalle üretim sektörünün potansiyel ve performansının rolü var.

Yine un ve unlu mamullerde küresel düzeyde ihracatçı olmanın getirdiği güçlü bir duruş söz konusu.

Elbette, küresel ve bölgesel gelişmelerin getirdiği bir tedirginlik de göze çarpıyor.

Gerçekten önemli ve güncel sorunlar var.

Başta artan maliyetlerin yol açtığı ihracat zorlukları ve uluslararası rekabette giderek daha çok hissedilmeye başlanan küresel ve bölgesel rekabet tartışmaları sıcak konular arasında olmaya devam ediyor.

İki gün süren kongre boyunca hazırlanan panel ve konuşmalarda güncel bilgi ve rakamlar da ayrıca dikkat çekti.

BAŞARILI KONUŞMACILAR

Böyle etkinliklerde konuşmacılar da iyi seçilmişse, bu durum hemen ortama yansıyor ve ilgi çekiyor.

Bu çerçevede somut bir örnek verirsek, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal’ın sunumuna özel bir başlık açmak gerekiyor.

Güldal, artık yıllardan beri sürdürdüğü başarılı bürokrat çizgisinin de dışına çıkarak, konulara olan hakimiyetinin de etkisiyle fazlasıyla güven veren bir bürokratik portreye dönüştü.

Sektörel temsilcilerle kurduğu samimi ve verimli ilişki ağının yanı sıra TMO’nun ‘Tarımın Merkez Bankası’ kimliği ve misyonunu hakkıyla yerine getirmeye devam ediyor.

Ben şahsen bütün konuşma ve sunumları elimden geldiğince izlemeye çalıştım.

Hepsinden ayrı ayrı yeni bilgiler öğrendim ve yeni mesajlar aldım.

ULUSLARARASI DERİNLİK

"Kongrede yalnızca yerel basın değil, ekonomi, tarım, sağlık ve çevre muhabirlerinin davet edilmesi iletişim stratejisinin çok boyutlu planlandığını gösterdi. İngilizce, Arapça ve Fransızca simultane çeviri yapılması ise organizasyona uluslararası bir derinlik kattı. Bu detay, ‘Biz sadece iç piyasaya konuşmuyoruz’ mesajının en somut göstergesiydi.”

Bu ifadeler, Gaziantepli değerli gazeteci Aslı Emektar’a ait.

Kongrenin içeriğine dair anlamlı bir mesaj olduğu için özellikle yer vermek istedim.

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), ‘İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği’ temasıyla düzenlediği 20’nci Uluslararası Kongre ve Sergisi’nde sektörün 2026 yol haritasını açıklarken; Yönetim Kurulu Başkanı Mesut Çakmak, “2025’te küresel daralma ve jeopolitik risklere rağmen 2 milyon 344 bin 528 ton buğday unu ihracatı gerçekleştirdik. Bunun karşılığında da 873.2 milyon dolar gelir elde ettik. 2026 için ise 3 milyon tonluk ihracat hedefi koyduk” diye konuştu.

Kongre boyunca yaklaşık bin 500 ulusal ve uluslararası delege ile 500’den fazla firma bir araya geldi.

Ana başlıklar olarak da küresel ekonomide son gelişmeler, dünya ve Türkiye tahıl piyasalarına genel bakış, iklim dayanıklılığı ve tarımsal üretim, ticaretin geleceği ve yeni pazar dinamikleri, tedarik zinciri yönetimi, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik konuları öne çıktı.

ÜRETİMDE HEDEF 20 MİLYON TON

Kapasitede bir düşüş öngörmediklerinin altını çizen Çakmak, “Bahar yağmurlarının da olumlu seyretmesi halinde bu yıl üretimde 20 milyon tonun üzerine çıkabileceğimizi düşünüyoruz. Bu arada, uygun şartlar da oluşursa 3.5 milyon ton ihracat seviyesini aşmamız çok mümkün hale gelecek” ifadesinde bulundu.

Bu yıl ‘dayanıklılık ve güvenli tedarik’ temasının ana gündem maddeleri olacağının altını çizen Mesut Çakmak, yeni bir gelişmenin de bilgisini verdi:

“Önümüzdeki 1 yıl içinde Türkiye genelinde önemli bir dönüşüm hayata geçirilecek. Ekmek üretiminde kullanılan unun yüzde 40’ı tam buğday unundan oluşacak. Devletimizin belirlediği bu oran doğrultusunda ekmeklerin besin değeri daha yüksek olacak.”