×
Dünya makarna sektörü İstanbul’da buluşuyor
Paylaş
TÜRKİYE makarna üretim, sanayi ve ihracatında artık zirveye oynuyor. Aslına bakarsak, makarna hem besleyici hem de sevilen bir gıda. Üstelik tüketici fiyatı açısından, tabii diğer gıda ürünleriyle kıyaslandığında, yani nispi olarak da makul fiyatlı bir yiyecek. Dahası, Türkiye makarna ekonomisinde dünya çapındaki oyunculardan biri konumuna geldi.
GELENEKTEN GELECEĞE
“Makarna dünya mutfağının vazgeçilmez lezzeti, kültürlerin ortak paydası ve sofraların keyif kaynağı. Her yıl 25 Ekim’de dünyanın farklı bir ülkesinde kutlanan Dünya Makarna Günü, bu eşsiz gıdaya olan sevgiyi, bağlılığı ve kültürel mirası ön plana çıkarmak; makarnanın sağlık, lezzet ve çeşitlilik dolu dünyasını paylaşmak için büyük bir fırsat sunuyor.” Sektörel uzmanlar ve gıda profesyonelleri şahsen benim de çok sevdiğim bu güzel yiyeceği böyle sıcak sözlerle anlatırken aynı zamanda önemli bir etkinliği haber veriyor. Bu yıl24–26 Ekim’de, Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) ve Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) ev sahipliğinde İstanbul’da gerçekleştirilecek olan Dünya Makarna Günü, ‘gelenekten geleceğe’ temasıyla geçmişin bereketini geleceğe taşıyan küresel bir buluşmaya dönüşecek.
HEDEFLER YÜKSEK
Bu bilgileri paylaştıktan sonra gelelim sektörün ekonomik boyutlarına… Türk makarna sektörünün 2025 için hedefleri yüksek. Sektör, 2025’te 1 milyon 650 bin ton ihracata ulaşmak, yani yüzde 10 artış yakalamak istiyor. Türkiye, makarna üretiminde ikinci sırada yer alıyor. Şu anda 166 ülkeye ihracat yapılıyor. En çok Güney Amerika, Afrika ve Japonya’ya ihracat gerçekleştiriliyor. Öne çıkan ülkeler arasında Venezuela, Gana, Somali, Japonya ve Çin de var. Toplam olarak Türkiye, dünya makarna ticaretinin yüzde 25’ine sahip bulunuyor.
SEKTÖRÜN GÜÇ GÖSTERİSİ
Sonuç itibariyle, Türkiye, dünya makarna sektöründe artık ana oyunculardan biri. Ama 25 Ekim tarihi bu yönüyle çok önemli ve anlamlı. Çünkü Türkiye bir yandan Dünya Makarna Günü’nü güzel etkinlikler eşliğinde kutlayacak bir yandan da uluslararası düzeyde bir güç gösterisi yapacak. Dünya makarna sektörünün İstanbul’daki büyük buluşması 15 ülkede faaliyet gösteren makarna derneklerini, makarna üreticilerini, bilim insanlarını, sağlık ve gıda profesyonellerini, şefleri, gastronomi tutkunlarını, influencer denilen önde gelen sosyal medya ünlülerini ve medya mensuplarını aynı sofrada bir araya getirecek. Yalnız bırakmayalım!
Paylaş
