Berrin Yiğit
Gizli kaloriden kaçının
Havaların aşırı ısınmasıyla birlikte hepimiz çareyi serinletici içeceklere yönelmekte bulduk. Fakat bu içeceklerin bazıları fazla kalori içerebilir hatta vücudumuzun şeker dengesini bozabilir. Peki, ne yapmak gerek? İşte kolayca hazırlayabileceğimiz, bedenimizi ve ruhumuzu canlandıracak, sağlıklı, lezzetli, serinleten içecek alternatifleri...
Yaz mevsiminde sıcak havalar nedeniyle soğuk içecekleri daha fazla tüketiyoruz. Fakat dikkat! Masum gibi görünen bazı içecekler fark etmeden günlük kalori ihtiyacınızı zorlayabilir. Üstelik sadece kalori değil, şeker yükü ve kan şekerindeki ani dalgalanmalar da cabası. Unutmayın, sağlıklı içecekler sadece bedeninizi değil, zihninizi de canlandırır. Sıcak günlerde serinlemek için şeker tuzağına düşmeden, doğanın sunduğu lezzetli alternatifleri tercih edin.
Gözden Kaçmasın
Hürriyet.com.trKalori bombaları neler?
Market raflarında ya da kafelerde sıkça karşımıza çıkan bu içecekler, çoğu zaman düşündüğümüzden daha kalorili olabilir:
◊ Soğuk çaylar ve aromalı buzlu kahveler: Şeker ve şurup eklendiyse bir bardağı ana yemekten bile daha kalorili hale gelebilir.
◊ Smoothie adı altında satılan hazır içecekler: İçeriğinde dondurma, fazladan meyve suyu, yoğun şeker şurubu varsa dikkat!
◊ Meyveli sodalar ve aromalı maden suları: Şekersiz görünse de çoğu zaman tatlandırıcı veya gizli şeker içerir.
◊ Enerji içecekleri: Kafein+şeker+katkı maddesi üçlüsüyle metabolizmayı olumsuz etkileyebilir.
Peki, ne içmeli?
Ferahlatan, sağlığı destekleyen alternatifler:
Bitki çaylı soğuk içecekler: Demlenmiş yeşil çay, hibiskus ya da adaçayını soğutup limon dilimi ve taze nane ekleyin.
Kefirli soğuk smoothie: 1 su bardağı kefir, 1 dilim ananas, 1 tatlı kaşığı chia tohumu, buz. Bağırsak dostu ve tok tutucudur.
Tarçınlı soğuk süt veya badem sütü: Kan şekeri dengesine destek olur, tatlı isteğini baskılar.
Hindistan cevizi suyu, nane, lime karışımı: Elektrolit dengesi sağlar ve tropikal bir tat verir.
Ev yapımı şekersiz limonata: Limon suyu,
karbonatlı maden suyu, birkaç damla stevia (tatlandırcı) veya taze naneyle hem düşük kalorili hem ferahlatıcıdır.
Çengelköy ayranı:
2 Çengelköy salatalığının suyunu sıkıp yoğurtla çırpın, az tuz, kuru nane, sumak ekleyip afiyetle için.
Dondurulmuş meyveli probiyotik yoğurt: 1 kutu probiyotik yoğurdun içine dondurulmuş yarım muz ve çilek koyup blendırda çekin ve afiyetle için. Göz kararı su ilave edilebilir. Arzu edenler biraz tarçın veya Hindistan cevizi rendesi de ekleyebilir.
Vanilyalı buzlu kahve
NE LAZIM?
◊ 1 tatlı kaşığı granül kahve
(veya 1 shot espresso)
◊ 1 çay kaşığı doğal vanilya özü
◊ 1 çay kaşığı şekersiz badem sütü tozu ya da Hindistan cevizi tozu (isteğe bağlı aroma)
◊ 1 çay kaşığı bal
◊ 200 ml soğuk light süt (laktozsuz,
badem ya da yulaf sütü de olur) ◊ Bol buz
NASIL YAPARIM?
◊ Kahveyi 50 ml sıcak suda çözdürün (espresso varsa direkt kullanın).
◊ İçine vanilya özü, tatlandırıcı ve istenirse toz aromayı ekleyip karıştırın.
◊ Bir shaker ya da kapaklı bir kavanozda soğuk süt, bal ve bol buzla birlikte iyice çalkalayın.
◊ Bardağa dökün, üzerine tarçın serpebilir ya da 1 dilim portakal kabuğuyla servis edebilirsiniz.
