Viral Adana Kebap

Kaç kişilik: 6 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Ürün: Torque Kıyma Makinesi & PrimeChef Çok Amaçlı Pişirici

Malzemeler

300 gram dana eti
100 gram kuzu eti
2 adet kapya biber (ince doğranmış)
1 çay kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber

1 diş kıyılmış sarımsak

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Servisi İçin:

4-5 adet lavaş

1 tutam pul biber

1 kase sumaklı soğan

Fakir Hausgeräte PrimeChef’te közlenmiş domates ve biberler

Yapılışı

1. Dana eti ve kuzu etini Fakir Hausgeräte Torque Kıyma Makinesi’nden geçirerek kıyma haline getirin.
2. Kıymalar çekildikten sonra incecik doğranmış kapya biberi, biber salçasını, sarımsağı ve baharatları ekleyin. Harcı en az 10 dakika yoğurarak iyice özleşmesini sağlayın.
3. Hazırladığınız harcı Fakir Hausgeräte PrimeChef’in tepsisine elinizle bastırarak eşit şekilde yayın. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
4. Kesme paletiyle 2 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde, porsiyon olacak şekilde belirginleştirin.
5. Kesilen şeritlerin üzerine de kebap izleri verin.
6. Fakir Hausgeräte PrimeChef Çok Amaçlı Pişirici’yi Roast moduna alın ve ön ısıtması bitince tepsiyi yerleştirin. Program bitiminde üzeri güzelce kızarınca fırından alın.
7. Servis ederken lavaşa önce kestiğiniz kebabınızı, sonra sumaklı soğanı, Fakir Hausgeräte PrimeChef’te közlediğiniz domates ve biberleri ve isteğe göre biraz pul biberi ilave edin.
8. Pratik ve leziz Adana kebap tarifiniz hazır. Afiyet olsun.