Sodalı Dilim Börek

Kaç kişilik: 5 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Ürün: Fakir Hausgeräte PrimeChef Çok Amaçlı Pişirici & Fakir Hausgeräte Selftea Çay Makinesi

Malzemeler

5 adet yufka

Sosu için

 1 adet yumurta
 4 yemek kaşığı yoğurt
 100 gr eritilmiş tereyağı
 1 çay bardağı süt
 1 çay bardağı sıvı yağ
 1 su bardağı soda
 200 gr küp kesilmiş Ezine peyniri
 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
 Yarım demet kıyılmış maydanoz
 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

 1 adet yumurta
 1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı

1. Böreğin sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ ve sodayı alın. Malzemeler tamamen karışana kadar tel çırpıcı ile çırpın.
2. Ardından Ezine peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
3. Tezgâhın üzerine bir adet yufkayı serin. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin.
4. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve tekrar sostan gezdirerek her yerine yayılmasını sağlayın.
5. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
6. Son kat yufkayı da sosladıktan sonra yufkaları çok sıkı olmayacak şekilde rulo haline getirin.
7. Hazırladığınız ruloyu iki eşit parçaya bölün.
8. Her bir parçayı streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
9. Dinlenen böreği dolaptan çıkarın ve dilimleyin.
10. PrimeChef Çok Amaçlı Pişirici’nin tepsisini hafifçe yağlayın ve börek dilimlerini yerleştirin. Dilerseniz kalan böreklerin bir kısmını buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
11. Üzeri için yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın. Hazırladığınız karışımı böreklerin üzerine sürün.
12. PrimeChef Çok Amaçlı Pişirici'yi Bake ayarına alın ve börekleri altı üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Böreklerinizin kalınlığına göre pişirme süresi 10–15 dakika daha uzun sürebilir. Kontrollü pişirmekte fayda vardır.
13. İlk sıcağı çıkan börekleri, Selftea Çay Makinesi'nde hazırladığınız çayınızın yanında servis edin.
14. Sodalı dilim börek servise hazır.
15. Afiyet olsun!