Pırasalı Peynirli Kiş | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 500 g ıspanak
• 200 g beyaz peynir
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 125 g oda sıcaklığında tereyağı
• Tuz
• Yarım su bardağı su

Tarif:

1. Öncelikle hamur için Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi kasesinde un, yumurta, tereyağı ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
2. Hamura azar azar su ekleyip pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamuru kenara alıp yarım saat dinlendirin.
4. Soğanı ve pırasaları ince ince doğrayın.
5. Arçelik Ankastre Ocak’ta bir tavaya zeytinyağını alın ve doğradığınız soğan ve pırasaları pişirmeye başlayın.
6. Suyunu çekinceye kadar pişirdikten sonra tuz, karabiber, pul biber ekleyip soğumaya bırakın.
7. Ardından beyaz peyniri ufalayarak pırasaya ekleyip karıştırın.
8. Dinlenen hamuru hafif unlanmış zeminde merdane ile açıp kalıbın içine kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin.
9. Pırasa harcını hamurun üzerine ekleyip kenarlarını üzerine doğru kıvırın.
10. 180 dereceye ayarladığınız Arçelik Ankastre Fırın’da kızarıncaya kadar pişirin.
11. Sıcak olarak servis yapın, afiyet olsun!