Parmesanlı Enginar Dolması | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 4 adet enginar
• 2 adet limon
• 1 su bardağı su
• 4 adet enginar
• 1 su bardağı rende mozzarella
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 1 çay bardağı parmesan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Tarif:

1. Arçelik Ankastre Ocak’ta büyük bir tencerede suyu kaynatmaya başlayın.
2. O sırada enginarları kesme tahtasına yatırıp yapraklarının bir kısmını kesin, düzeltin.
3. Kaynayan suyun içerisine limonları ince ince dilimleyin üzerine enginarları koyun ve tencerenin kapağını kapatın.
4. 25 dakika orta ateşte pişirin.
5. O sırada dolgusunu yapmak için derin bir kase alın. İçerisine ekmek kırıntıları, mozzarella ve parmesan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
6. Ardından tencereden enginarları çıkartıp fırın tepsisine alın.
7. Kaşık yardımıyla yaprakların arasına hazırladığınız dolguyu doldurun.
8. Üzerine son kez mozzarella serpip Arçelik Ankastre Fırın’da 180 derecede 5-10 dakika üzeri kızarana kadar bekletin.
9. Afiyet olsun!