Mücver Tadında Tuzlu Kek

Kaç kişilik: 6 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika
Ürün: Chef Pastro Mutfak Şefi & Mr. Chef Quadro Blender Seti

Malzemeler

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
 3/4 su bardağı süt
 1 su bardağı sıvı yağ
 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
 1 paket kabartma tozu
 3 su bardağı un
 1 çay kaşığı mahlep
 1 tutam tuz
 1 tutam karabiber
 1/2 su bardağı kıyılmış kuru domates (sıcak suda ıslatılmış)
 1 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
 1/2 su bardağı Bergama tulum peyniri (minik kesilmiş)
 1 yemek kaşığı un
 4 yemek kaşığı susam
 3–4 dal dereotu (ince kıyılmış)
 3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
 1 adet kabak
 1 adet havuç

Yapılışı

Kabağı ve havucu Mr. Chef Quadro Blender Seti’nin rende aparatı ile rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.

Yumurta ve süzme yoğurdu Chef Pastro Mutfak Şefi ile çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Un ve kabartma tozunu da ekleyin, homojen bir kıvam elde edin.

Kuru domates, zeytin ve Bergama tulum peynirini 1 yemek kaşığı un ile harmanlayın ve karışıma ilave edin.

Ardından rendelenmiş kabak, havuç, dereotu, mahlep, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.

Karışımı yağladığınız kek kalıbına alın. Üzerine susam ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin.

Fırından çıkan keki dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.