Harissa sos nasıl yapılır? | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 2 adet kapya biber
• 5 adet kurutulmuş chili biberi
• 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
• 5 adet dövülmüş sarımsak
• 2 çay kaşığı frenk kimyonu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Tarif:

1. Arçelik Ankastre Ocak’ta yer alan bir tavanın içine frenk kimyonu, tuz ve karabiberi ekleyip soteleyin.
2. Kapya biberleri iyice yıkayın ve Arçelik Ankastre Ocak’ta közleyin.
3. Közlenmiş biberlerin tohum ve sap kısımlarını çıkarın. Kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Kurutulmuş chili biberleri ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
5. Arçelik Resital Doğrayıcı ’nın içine kavurduğunuz baharat karışımını, kurutulmuş chili biberi, sarımsakları, közlenmiş biberi, biber salçası, domates salçası ve zeytinyağını koyup, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. Harissa sosunuz hazır.

Afiyet olsun!

HOW TO NOTLARI

• Kimyon kullanacaksanız 1 yemek kaşığı kullanabilirsiniz.
• Sosunuzu Arçelik No Frost Buzdolabında 1 hafta muhafaza edebilirsiniz.
• Et ve tavuk yemeklerinin yanında sunum yapabilirsiniz.