MUCİZE LEZZETLER

Hamur mayalama nasıl yapılır? | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü bölümünde nasıl hamur mayalayabileceğimizi araştırdık. (Sponsorlu İçerik)

Malzemeler: 

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru instant maya veya yarım paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 5-6 su bardağı un 

 

Notlar:

  • Hamur ve tüm hamur işi bazlı tariflerin tam kıvamında kabarması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
  • Kullanacağınız sıvıların ılık olması gerekiyor.
  • Hamuru ne kadar doğru yoğurursanız malzemeler o kadar güzel birbiriyle bütünleşir. Bu sayede hamurunuz kolaylıkla kabarır ve lezzetli bir hal alır.
  • Hamuru yoğurma aşamasında içine tuz ilave edin, ilk aşamada ilave etmeyin.
  • Hamur mayalandıktan sonra parmağınızı bastırdığında içinde izi kalıyor, fakat tekrar toparlıyorsa olmuştur.
  • Maya sonrası hamur tel tel olmuşsa maya çok güzel tutmuştur.
  • Ve yine maya sonrası hamurunuz elinizle çektiğinizde uzuyorsa, yapısı elastikse hamurunuz olmuş demektir.
GÜNCELLENME