Brownie

Kaç kişilik: 6 kişilik
 Hazırlık süresi: 5 dakika
 Pişirme süresi: 30 dakika
 Ürün: Fakir Hausgeräte Admix Mutfak Şefi & Fakir Hausgeräte Aroma Gourmet Filtre Kahve Makinesi

Malzemeler

225 gr tereyağı
 230 gr bitter çikolata
 1 paket şekerli vanilin
 ½  dolu tatlı kaşığı granül kahve
 80 gr kakao (3/4 su bardağı)
 200 gr toz şeker (1 su bardağı)
 145 gr esmer şeker (3/4 su bardağı)
 5 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
 130 gr un (1 su bardağı + 1 dolu yemek kaşığı)
 1 çay kaşığı tuz

Servis için

 1 top vanilyalı dondurma
 Frenk üzümü
 Filtre kahve

Yapılışı

1. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Ocağın altını kapattıktan sonra bitter çikolatayı ve granül kahveyi ekleyin. Tamamen eriyip karışana kadar karıştırın. Granül kahve, bitter çikolatanın aromasını daha da belirginleştirecektir. Karışımı ılıması için bir kenara alın.
2. Yumurtaları, toz şekeri ve esmer şekeri Fakir Hausgeräte Admix Mutfak Şefi haznesine alın. Karışım hafif kabarıp rengi açılana kadar çırpın.
3. Ilımış çikolatalı karışımı hazneye ilave edin ve karışana kadar çırpmaya devam edin.
4. Karışım homojen hale geldiğinde hazneyi cihazdan çıkarın. Vanilin, kakao, un ve tuzu ekleyin.
5. Spatula yardımıyla alttan üste katlayarak (fold ederek) tüm kuru malzemeleri karışıma yedirin.
6. Hazırladığınız brownie hamurunu yağlanmış fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin.
7. 180 °C önceden ısıtılmış fansız fırının orta rafına yerleştirin. Yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Fırından fırına süre 5–10 dakika değişebileceği için kontrollü pişirmekte fayda vardır.
8. Fırından çıkan brownieyi yaklaşık 20-25 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyin.
9. Brownieyi bir top vanilyalı dondurma ve frenk üzümü ile servis edin. Yanında Aroma Gourmet Filtre Kahve Makinesi'nde hazırladığınız filtre kahveyi servis edin.
10. Brownie servise hazır.
11. Afiyet olsun!