3 Mini Atıştırmalık | Mucize Lezzetler

Kızarmış Mini Tavuklar

Malzemeler:

• 1 su bardağı sade mısır gevreği
• 500 g tavuk göğüs
• Yarım su bardağı un
• 2 adet yumurta

Ballı hardal sosu için;

• Yarım su bardağı bal
• 3 yemek kaşığı sarı hardal
• 3 yemek kaşığı dijon hardalı

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Tarif:

• Mısır gevreklerini Arçelik Rose Gold Doğrayıcı’da çekip bir kaseye alın.
• Arçelik Ankastre Ocak'ta derin bir tavada yağı kızdırın.
• Küçük küçük doğradığınız tavukları önce una sonra yumurtaya ardından da mısır gevreğine bulayın.
• Kızdırdığınız yağda pişirin.
• Ballı hardal sosu için bir kasede balı, sarı hardalı ve dijon hardalını karıştırın.
• Pişen tavukları ballı hardal sosu ile servis edin.

Afiyet olsun!

Pırasalı Peynirli Mini Börekler

Malzemeler:

• 5 adet yufka

İçi için;

• Yarım kilo pırasa
• 200 g lor peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Çörekotu

Tarif:

• Öncelikle yıkanmış ve Arçelik Rose Gold Doğrayıcı ‘da doğranmış pırasalara biraz tuz serpilir ve elle hafif pörsüyene kadar ovalanır çıkan suyu süzülür.
• Süzülen pırasalara lor peyniri, pul biber, karabiber ve tuz eklenir, karıştırılır. Kenara alınır.
• Sos malzemeleri de bir kap içerisinde karıştırılır.
• Yufkalar, muffin kalıbı, peynirli karışım ve sos kasesi bir araya getirilir.
• Yufkadan parçalar koparılır sosa batırılıp muffin kalıbına koyulur.
• Üzerine pırasalı peynirli harçtan koyulur. Ardından tekrar yufka bölünüp sosa batırılır ve üstü kapatılır.
• Aynı işlem yufkalar bitene kadar tekrarlanır.
• Tüm börekçiklerin üstüne yumurta sürülür, çörek otu serpilir.
• 180 dereceye ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın’da kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun!

Sebzeli Mini Kişler
Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 100 g tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 3,5 – 4 su bardağı kepekli un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 400 gram ıspanak
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

• Soğuk tereyağı ve un Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi’ne alınır. Karıştırılır.
• Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuz eklenip karıştırmaya devam edilir.
• Elde edilen hamur, un serpili tezgaha alınır. Hamur merdane yardımıyla incecik açılır.
• Orta boy kaseyle hamurdan yuvarlaklar kesilir.
• Kesilen hamur parçaları muffin kalıbına yerleştirilir.
• Doğranmış ıspanakların üzerine kaynar su dökülür 3-4 dakika bekletilir. (Daha sonra soğuk suyla süzülür. Elle fazla suyu sıkılır. )
• Sıkılmış ıspanaklar kaseye alınır, içerisine rendelenmiş peynir, karabiber, pul biber ve 2 yumurta kırılıp karıştırılır.
• Muffin kalıplarının içerisi bu karışımla doldurulur.
• Önceden ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın’da 190 derecede kızarana kadar pişirilir.

 Afiyet olsun!