Kuzey ışıkları sezonu açıldı... İstikamet: Ateş ve buz ülkesi İzlanda

Ülkemizden farklı firmaların aktarmalı uçuşlarıyla rahatlıkla ulaşılıyor İzlanda’nın başkenti Reykjavík’e. Tercihim direkt THY’yle uçmak. Hangi şirketle giderseniz gidin, ilk önce uçak penceresinden görünen bulut üstü buz kütleleriyle tüten volkanik dağların esrarengiz görüntüleri karşılar sizi.

Elbette uzun kış geceleriyle dolu mevsimleri ya da bitmez tükenmez gündüzleri ziyaret ettiğiniz mevsime göre değişse de şehir rengi, denizi, evlerinin kiremit çatıları ve kuzey havasıyle emin olun ki her daim esrarengiz gelir. Yaz- kış serin olan havasının aksine girdiğiniz her kafede, her mağazada insanlar sıcacık davranır size, havaya nazire yaparcasına...

Hem doğal güzellikleri hem de kültürel zenginlikleriyle büyüleyici bir şehir dünyanın en kuzeydeki başkenti Reykjavík. Buzullar ve volkanik arazilerle çevrili, İskandinav mimarisi ve modern sanatın buluştuğu bir merkez. Sıcak su kaynakları, etkileyici dağ manzaraları ve göz alıcı gece gökyüzüyle ziyaretçilerine unutulmaz deneyimler sunuyor.

Vikinglerle başlıyor Reykjavík’in simgesi Hallgrímskirkja Kilisesi turistlerin ilgisini çeken duraklardan.

Reykjavik’in tarihi, Vikinglerin yerleşimiyle başlar ve bu miras, günümüzde şehrin kültürel yapısında kendini gösterir. Şehir müzeler, sanat galerileri ve tarihi yapılarla doludur. Harpa Konser Salonu ve Hallgrímskirkja Kilisesi gibi simge yapılar yerli halkın da turistlerin de ilgisini çeken önemli duraklardır. Ayrıca şehir, yıl boyunca düzenlenen festivaller ve etkinliklerle de canlı bir sosyal yaşam sunar.

Şehrin ardından doğaya açılmak seyahatimizin en keyifli kısmı: Farklı yollar olsa da araç kiralayıp yola çıkmak, gizemli karanlık yollarda kimseye rastlamadan onlarca kilometre gitmek büyüleyici bir yöntem. Ben de Reykjavik’te birkaç gün geçirdikten sonra arabamı alıp bu muhteşem adanın sunduğu doğal güzellikleri keşfetmek üzere yola çıkıyorum. Elbette yolların ıssızlaşacağını ve hava koşullarının sertleşebileceğini dikkate alıyoruz. Fotoğraf çekmek için sabahın erken saatleri veya günbatımına yakın zamanlar, en iyi manzaraların yakalanabileceği anlar.

Bu arada hava koşulları oldukça değişken; yazın bile kat kat giyinmek iyi bir fikir. Rüzgâr, yağmur ve güneşin bir arada yaşandığı bu coğrafyada hazırlıklı olmak önemli.Gullfoss Şelalesi (Altın Şelale)

Altın Çember’de bir tur

İlk durağımız, İzlanda’nın en ünlü turistik rotalarından biri olan Altın Çember. Burada, Thingvellir Ulusal Parkı’nda iki tektonik plakanın (Avrupa ve Kuzey Amerika) arasındaki muhteşemlik ruhumuzu bile şaşkına çeviriyor. Jeolojik açıdan çok önemli olan bu bölge, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde. İşaretli yollarda yapılan kısa bir yürüyüş, doğanın sunduğu bu eşsiz güzellikleri daha yakından görme fırsatı sağlıyor.

Buraya doyamasak da Gullfoss Şelalesi’ne doğru ilerliyoruz. ‘Altın Şelale’ olarak adlandırılan bu muhteşem doğal yapı, buzul suyunun görkemli düşüşüyle insanı adeta büyülüyor. Şelalenin kenarına gittiğimizde, suyun gücü karşısında kendimizi ne kadar küçücük hissettiğimizi fark ediyoruz. Bu, doğanın yüceliğini illiklerinize kadar duymak için mükemmel bir fırsat.

Son olarak, gayzer alanına uğruyoruz. Burada, yerin altından fışkıran sıcak suyun gökyüzüne yükselişini izlemek, adeta doğanın bir gösterisine tanıklık etmek gibi. Gayzerin etkileyici patlamaları, doğanın gücünü ve gizemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Altın Çember’in her durağı, bir başka şekilde büyülüyor bizi.

Şelalenin arkası

Bir sonraki durağımız, İzlanda’nın güney kıyısı. Burada, muhteşem manzaralar ve doğal oluşumlar arasında kaybolmak kaçınılmaz.
İlk olarak, Seljalandsfoss Şelalesi’ni ziyaret ediyoruz. Bu şelalenin arkasında yürüyebilmek, doğanın içinden geçmek gibi bir deneyim sunuyor. Su, yüksekten düşerken oluşturduğu gürültü ve etrafa saçtığı damlacıklar, bir tünelde yürüyormuşuz hissini veriyor.
Diamond Beach’te buzlar parlıyor, kumsalsa siyah.

İlerleyerek, Jökulsárlón Buzul Gölü’ne ulaşıyoruz. Buz kütlelerinin su üzerinde süzülmesi, göz alıcı bir manzara oluşturuyor. ‘Diamond Beach’ (Fellsfjara) olarak bilinen plajda, parlayan buz parçalarıyla karşılaşmaksa unutulmaz bir anı olarak hafızamızda yer ediyor. Bu manzara karşısında, doğanın sanatsal bir tablo gibi olduğunu düşünüyorum.

Siyah kumlu sahiller, volkanik aktivitelerin bir diğer armağanı olarak karşımıza çıkıyor. Dalgaların kıyıya çarparken yarattığı görüntü, ruhumuzu dinlendiriyor. Burada biraz durup rüzgârın sesiyle doğanın melodisini dinlemek, ruhsal bir yenilenme sağlıyor. Bu ülkenin doğası kadar yerel yaşamı da büyüleyici. İzlanda atları, adanın sembollerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Soğuk ve sert iklime dayanıklı atlarla yapılan bir gezinti, doğayla bütünleşmek isteyenler için harika bir alternatif. Gezdiğimiz rota üzerinde uğradığım köylerde, halkla sohbetlerimizde, doğayla kurulan derin bağları keşfetmek, bu yolculuğun en değerli anlarından biri oldu benim için. İtiraf etmeliyim ki İzlanda’da geçirdiğim bu yolculuk, sadece görsel bir şölen değil, aynı zamanda içsel bir yolculuktu. Doğanın sessizliğinde ‘insan’ olduğumu hatırladım; yeryüzünün ‘ateş ve buz’ kavramlarının bir arada var olabileceğini gördüm.İzlanda mutfağı, ülkenin doğal kaynakları ve geleneksel pişirme yöntemleriyle şekillenmiş. Hákarl (üstte) adı verilen fermente kuru et, köpekbalığından yapılıyor.

Yerel yemekler arasında kuzu da balık da var

İzlanda mutfağı, ülkenin doğal kaynakları ve geleneksel pişirme yöntemleriyle şekillenmiş zengin bir yelpazeye sahip. Deniz ürünleri, özellikle taze balıklar, İzlanda’nın mutfağının temel taşlarından. Ülkenin soğuk iklimi, süt ürünleri ve et tüketimini de teşvik etmiş. Özellikle ‘hákarl’ adı verilen fermente balık, yerel halkın damak zevkini yansıtan bir lezzet. Ayrıca ‘lamb soup’ (kuzu çorbası) ve ‘plokkfiskur’ (balık püresi) soğuk kış günlerinde sıcak birer alternatif sunuyor.

Reykjavik, İzlanda mutfağının tadına varmak için en iyi yerlerden biri. Şehir hem geleneksel hem de modern yorumlarla zenginleştirilmiş restoranlarıyla dikkat çekiyor.Dill Restaurant, İzlanda’nın yerel malzemeleriyle hazırlanan özel yemekleriyle ünlü.

Dill Restaurant, İzlanda’nın yerel malzemeleriyle hazırlanan özel yemekleriyle 1 Michelin yıldızlı. Modern İskandinav mutfağına özgü lezzetli tabaklarıyla dikkat çekiyor.

Bir diğer popüler mekân Fiskmarkadurinn (Balık pazarı), deniz ürünleri ve yerel malzemelerle hazırlanan yemekleriyle öne çıkıyor; özellikle taze balık tabakları ve deniz mahsulleri çorbalarını şiddetle tavsiye ediyorum.

Reykjavik’teki diğer popüler restoranlar arasında bir de Matur og Drykkur var. Geleneksel İzlanda yemeklerini modern yorumlarla sunuyor.

Son olarak hem yerel lezzetleri hem de uluslararası mutfaklardan örnekleri bir araya getirerek zengin bir menü sunan Kopar restoranı da listenize almanızı öneririm.

Jeotermal alanlar ve kuzey ışıkları

İzlanda’nın büyüsünü her adımda yaşasak da en etkileyici duraklar jeotermal bölgeler. Sıcak su kaynaklarının olduğu bu yerlerde yürüyüş yaparken yerin ısısını hissetmek ve kükürt kokusunu duymak adeta Mars’ta yürümek gibi... Kış ayları, bu bölgelerde kuzey ışıklarını izlemek için en ideal zaman. Gece karanlığında göz alıcı yeşil ve mor ışıkların dansı, hayranlık uyandıran bir manzara sunuyor. Bir akşam, Reykjavik dışındaki bir noktada kamp ateşi eşliğinde bu ışıkları izlemek, emin olun doğayla kurduğunuz bağı daha da derinleştirecek.