Güney Amerika’nın renkli şapkalar şehri: Cuenca / Ekvador

Güney And Dağları arasında, geniş dümdüz bir platoda kurulmuş olan Cuenca, denizden 2500 metre yükseklikte bulunuyor. Çevresi dört nehirle çevrili olan şehirde, yaşadığı İspanyol sömürgesi dönemlerinden kalma o dönemin kolonyal mimarisi ile dikkat çeken birçok tarihi bina da bulunuyor ki, bu nedenle UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’nde yer almayı hak etmiş bir şehir olarak popülaritesini devam ettiriyor.

Türk vatandaşlarından ülkeye girişte 90 güne kalışa kadar vize talebinde bulunmayan Ekvador'a ulaşım da Avrupa aktarmalı uçuşlarla gayet kolay yapılabiliyor.

Herhangi bir Ekvador şehrine ulaştıktan sonra da ülke içi toplu taşıma araçlarıyla çok uygun fiyatlara şehir değiştirebiliyorsunuz. Genellikle Ekvador'da otobüs yolculukları saat başı 1 dolar olarak hesaplanıyor.

Popüler seyahat rotalarından sıkılmış olan seyahat severlerin en gözde yerlerinden olan Cuenca'da konaklama içinde her bütçeye uygun yer bulmak mümkün. Özellikle ucuz konaklama konusunda sıkıntı çekmeyeceğiniz yerler arasında.

Şehir turuna başladığınızda dikkatinizi en çok rengârenk ve birbirinden güzel şapka dükkânları çekecek ve her arkadaşınıza hediye olarak götürmek isteyeceksiniz. Ancak unutmayın ki eğer sırt çantalı seyahat eden bir gezginseniz, hiçbir zaman o şapkayı koyacak bir yer bulamayacaksınız ve tüm seyahatiniz boyunca bir sorumluluk üstlenmiş olacaksınız.

Bu nedenle direkt dönüş yapmıyorsanız şapka aşkınızı bu şehirde bırakın derim. Panama Kanalı yapımında işçilerin aşırı sıcaklardan korunması için Ekvador'dan gönderilen bu şapkaların dünyaya Panama şapkası olarak ün salması Ekvadorluların tabi ki çok hoşuna giden bir durum değil.

Şapka dükkânlarından herhangi birine girdiğiniz de adeta bir müzeye girmiş oluyorsunuz. Çünkü adım adım bir şapkanın yapım aşamalarını izleyebiliyor, tüm işçileri şapka yaparken ziyaret edip istediğiniz soruyu sorabiliyorsunuz. Ayrıca istediğiniz renk ve modelde şapkayı da anında yaptırıp satın alabiliyorsunuz.

Şehir turuna devam ederken binaların renkleri ve güzellikleri de unutamayacaklarınızdan. Özellikle İspanyollar tarafından yaptırılan gösterişli kiliseler, sessiz bir şekilde dinlenmek içinde tercih edilebilir.

Şehir merkezindeki Plozeleta del Carmen çiçek pazarı mis gibi kokusuyla görülmeye değerken, gördüğünüz ince uzun pasajlara da girmeyi unutmayın.

Yerlilerin el işi yaptığı hediyelik eşya dükkanları hem çok uygun fiyatlı hem de zaman geçirmek için çok sevimli yerler.

Latin ülkelerindeki pazar yerleri de gezerken en keyif alacağınız noktalar arasında olacak emin olabilirsiniz.Mercado Central tabelası gördüğünüz anda içeri girmeyi unutmayın.

Her daim ılık olan havasıyla her türlü meyve ve sebzenin yetiştiği bu ülkede, Cuenca yerli kadıları tarafından satılan ürünler çok iştah açıcı. Daha önce görmediğiniz sebzeleri bu pazarlarda tecrübe edebilirsiniz.

Özellikle de yan yana sıralanmış taze meyve suyu tezgahlarını da es geçmeyin derim. İstediğiniz meyveleri seçin, karıştırın, bu katkısız sağlıklı içeceklerin buz gibi bir şeklide tadını çıkarın.

Kaybettiğiniz enerjiyi almanın en kolay ve en ucuz yolu Cuenca'da bu pazarlardan geçiyor.

İki katlı Cuenca pazarının ikinci katında da, işte aşağıda görmüş olduğunuz bu sebzelerin pişmiş halleri bulunuyor. Ve her daim et ile kombinlenen bu menüler öğle yemeği için süper bir tercih olabilir ancak sokakta yemek yeme kültürüne alışkın olmak lazım.

Çünkü kocaman domuzların sevimli kafalarının size baktığı, tavukların ayaklarının yarılmış vücutlarından size el salladığı ya da dişleri tırnakları hala yerli yerinde olan bir nevi çiftlik faresi olan Cuy'un şişteki görüntüsü çok ta iştahınızı açmayabilir.

Ama tüm bunları umursamayıp bulunduğunuz ülkenin yemek kültürünü tanımak içinde son derece başarılı bir yerdesiniz.

Patates üretiminde sınır tanımayan Ekvador'da nerdeyse 100 çeşit patates bulunuyor ve her yemeğin yanında servis ediliyor.

Muz üretiminde de dünyanın önde gelen ülkelerinden birinde olduğunuz için de yemek, içecek ,tatlı, çerez olarak muzun her türlü versiyonunu da Cuenca'da deneyebilirsiniz.