Limonlu cupcake tarifi

"Kendisi küçük, lezzeti büyük Cupcake’leri bir de limonlu deneyin. Bu ilk denemeniz olmayacağına garanti veriyorum…"

Malzemeler

4 su bardağı un
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz 500 gr. tereyağı
2 su bardağı şeker 9 yumurta
1 paket vanilya
2 çay kaşığı limon rendesi ya da 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta tereyağını yumuşatın ve şekerle krem haline gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları, vanilya ve limon suyunu karışıma bir bir ekleyin. Bu karışımı un, kabartma tozu ve tuzun bulunduğu kaba ekleyin, iyice çırpın. Malzemeyi, hafifçe yağlanmış olan cupcake kaplarınıza dökün. Kekin biraz kabaracağını düşünerek bir miktar pay bırakın ki. cupcake'ler taşmasın. Önceden 180 derecede ısıtılmış ve fan kullanılmayan fırında, üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.