Zeytinyağlılardan mezelere: Lezzeti garantili 20 vegan tarif

Bitki temelli beslenmeyi tercih edenler veya sofrasında daha fazla sebzeye yer açmak isteyenler için hazırladığımız bu özel tarifler, taze mevsim sebzelerinin en doğal hallerini iştah açan sunumlarla buluşturuyor. Fırında nar gibi kızaran zeytinyağlı dolmadan, közlenmiş sebzelerin isli tadıyla hazırlanan pratik salatalara bu tariflerle her damak tadına uygun bir seçenek bulunuyor. İşte, her kaşıkta tazeliği hissettiren, yapımı zahmetsiz ve lezzeti garanti olan birbirinden nefis vegan tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

KABAK ÇİNTMESİ

Adana usulü kabak çintmesi, taze kabakların domates ve sarımsakla buluştuğu hem hafif hem de oldukça iştah açıcı zeytinyağlı sebze yemekleri arasında yer alıyor.

Gözden KaçmasınKabak çintmesi tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

Ege mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı enginar, rengarenk garnitürü ve lezzetiyle sofralarda tam bir bahar tazeliği estiriyor.

Gözden KaçmasınZeytinyağlı enginar tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

ŞEHRİYE SALATASI

Şehriye salatası, hem leziz hem de pratik bir tarif arayanlar için lezzeti garantili bir seçenek sunuyor.

Gözden KaçmasınŞehriye salatası tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Zeytinyağlı biber dolması, bu tarifte fırında pişirilerek hazırlanıyor ve görüntüsüyle masaya geldiği anda iştahları açıyor.

Gözden KaçmasınZeytinyağlı biber dolması tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

HUMUS

İpek gibi kıvamıyla sofraya geldiği anda iştah açan humus, nohutun ve tahinin lezzetiyle hazırlanıp yemeklerin yanında enfes bir eşlikçi oluyor.

Gözden KaçmasınHumus tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

ŞALGAMLI BULGUR SALATASI

Şalgam suyunun kendine has mayhoşluğuyla demlenen bulgurlar, taze yeşilliklerin ferahlığı ve kornişon turşunun çıtırlığıyla birleşerek tam bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Gözden KaçmasınŞalgamlı bulgur salatası tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

MANTAR SOTE 

Sofralara hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunan mantar sote, sebzelerin kendi suyuyla pişerek kazandığı lezzetle enfes eşlikçilerden biri oluyor.

Gözden KaçmasınMantar sote tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

FASULYE PİLAKİ

Geleneksel mutfağımızın en lezzetli zeytinyağlılarından biri olan fasulye pilaki, lezzeti ve doyurucu oluşuyla sofralarımızın vazgeçilmez tariflerinden biri oluyor.

Gözden KaçmasınFasulye pilaki tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

PRATİK MOR LAHANA TURŞUSU

Mor lahana turşusu, iştah açıcı kütür kütür lezzetiyle salataların ve sandviçlerin vazgeçilmez eşlikçileri arasında yer alıyor.

Gözden KaçmasınPratik mor lahana turşusu tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

ENGİNAR DOLMASI

Enginar dolması, baharın müjdecisi olan taze enginarların zeytinyağlı ve bol yeşillikli bir harçla buluştuğu enfes Ege lezzetleri arasında yer alıyor.

Gözden KaçmasınEnginar dolması tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

KÖZ PATLICAN SALATASI

Közlenmiş sebzelerin isli tadı, zeytinyağı ve nar ekşisinin mayhoşluğuyla birleşince ortaya enfes bir lezzet çıkıyor.

Gözden KaçmasınKöz patlıcan salatası tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

İMAM BAYILDI

İmam bayıldı, közlenmiş patlıcanlar ve bol soğanlı zeytinyağlı harcın lezzetiyle mutfağımızın en sevilen sebze yemekleri arasında yer alıyor.

Gözden Kaçmasınİmam bayıldı tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

BABAGANNUŞ

Mutfağımızın en sevilen mezelerden biri olan babagannuş, közlenmiş sebzelerin bıçakla ince ince doğranıp harmanlanmasıyla hazırlanıyor.

Gözden KaçmasınBabagannuş tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

BULGUR SALATASI

Bulgur salatası, tek başına doyurucu bir öğün olurken ana yemeklerin yanında en zarif eşlikçilerden olan bu lezzet, her kaşıkta Akdeniz'in taze esintisini hissettiriyor.

Gözden KaçmasınBulgur salatası tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

KURU DOLMA

Anadolu mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan bu enfes dolma, pirinç, salça ve baharatların harika uyumuyla hazırlanıyor.

Gözden KaçmasınKuru dolma tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

BROKOLİ SALATASI

Kıtır turşu, közlenmiş biber ve mısırla zenginleşen salata, günlük öğünlerinizde ve misafir sofralarınızda ikram edebileceğiniz enfes bir eşlikçiye dönüşüyor.

Gözden KaçmasınBrokoli salatası tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

ENGİNARLI PİLAV

Baharın en taze sebzesi enginarı tane tane dökülen pilavla buluşturan bu tarif, zeytinyağının hafifliği ve limonun ferahlatıcı lezzetiyle hazırlanıyor.

Gözden KaçmasınEnginarlı pilav tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Pırasa, kış mevsiminin en sevilen sebzelerinden biri. Narenciyenin çok yakıştığı pırasa, zeytinyağı ve limonla birleştiğinde, hafifliğiyle öne çıkan nefis bir sebze yemeğine dönüşüyor.

Gözden KaçmasınZeytinyağlı pırasa yemeği tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

YEŞİL ZEYTİN SALATASI

Zeytinin lezzetiyle buluşan taze nane ve maydanozun ferahlığı, üzerine eklenen bol ceviz ve nar ekşili sosuyla her kaşıkta nefis bir lezzet sunar.

Gözden KaçmasınYeşil zeytin salatası tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

BİBERLİ EKMEK

Biberli ekmek, mayalı hamur ile baharatlı salçalı harcın birleşmesinden oluşan yöresel bir lezzettir. Hazırlanan yumuşak hamur bezeleri üzerine sürülen soğanlı ve bol baharatlı karışım fırında piştikçe kendine has lezzetini yayar.

Gözden KaçmasınBiberli ekmek tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE