Çıkış Yap
Zeytinyağlı taze bakla tarifiZeytinyağlı taze bakla tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Zeytinyağlı taze bakla tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Bahar sofralarının en leziz ve geleneksel lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı taze bakla, dereotunun ferahlatıcı tadı ve tam kıvamındaki terbiyesiyle sofranıza iştah açan bir sebze yemeği alternatifi sunuyor. Hazırlanışı son derece pratik olan bu tarif, zeytinyağının hafifliğiyle ılık veya soğuk olarak servis ediliyor. İşte, tam kıvamında zeytinyağlı taze bakla tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram taze bakla
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Yarım demet dereotu
- Sıcak su
Bekletmek için:
- 1 adet limon suyu
- 4-5 su bardağı su
Terbiyesi için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limon suyu
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıGeniş bir kaseye bolca su alın ve içerisine bir adet limonun suyunu ekleyin. Baklaların sap ve kılçık kısmını bıçak yardımıyla kesin ve kararmaları için limonlu suyun içerisine alın. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Dereotunu ayıklayıp ince ince doğrayın.
- Pişirme aşamasıZeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Soğanları ilave edip orta ateşte saydamlaşana kadar kavurun. Limonlu suda bekleyen baklaların suyunu süzüp tencereye ilave edin ve birkaç kere karıştırın. Baklaların rengi döndüğünde tuzu, üzerini geçecek kadar sıcak suyu ve şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Terbiyesi için un ve limon suyunu küçük bir kasede pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Yemeğin üzerine terbiyeyi gezdirip bir 5-6 dakika daha kaynatın.
- Servis aşamasıOda sıcaklığında dinlendirip dereotu serpiştirerek karıştırın. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
