Yumurtalı ramazan pidesi tarifi

Nasıl Yapılır

1. Maya ve Toz Şeker İle Başlayın
   Maya ve toz şekeri ılık suya ekleyin ve karıştırın. Mayanın aktive olması için bir süre bekleyin.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin
   Mayanın canlanmasının ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin.
3. Un ve Tuz Ekleyip Yoğurun
   Unu ve tuzu da ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar 10-15 dakika yoğurun.
4. Hamuru Bölümlere Ayırın ve Mayalandırın
   Hamurunuzu istediğiniz kıvama gelince ikiye bölün. Hamurların üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat oda sıcaklığında mayalandırın.
5. Yumurtalı Yoğurtlu Karışım Hazırlayın
   Yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpın.
6. Hamuru Şekillendirip Pişmeye Hazır Hale Getirin
   Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru yayın. Elinizi yağlayarak hamuru kenarlarından çekerek büyütün. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın. Hamurları 15 dakika tepside mayalandırın.
7. Fırını Hazırlayın ve Pideleri Şekillendirin
   Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Mayalanan pidelerin üstlerini çizgi desenler yapacak şekilde bıçağın ucuyla çizin. Hazırladığınız yumurtalı yoğurtlu karışımı pidelerin üstüne sürün.
8. Fırınlayın ve Servis Edin
   Çörekotu ve susam serpip fırına verin. Pideler kabarana ve kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra afiyetle tüketin.
9. Afiyet Olsun! 🍽️