Çıkış YapYumurtalı makarna tarifi
Özellikle el yapımı makarnaların hamuruna yumurta kırılır. Bu sayede makarna hamuru esneklik kazanır. Ancak bizim kastımız bu kez makarnaya sos olarak yumurta eklemek. İtalyanların carbonara dedikleri makarnadan bahsediyoruz yani. Siz de evinizde kolayca yumurtalı makarna yapabilir bu protein ve karbonhidrat dolusu besleyici yemeği çocuklarınıza da yedirebilirsiniz.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 350 gram spaghetti makarna
- 100 gram kaşar
- 3 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 50 gram tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır
- Makarnayı Haşlama:Makarnayı paketin üzerinde belirtildiği gibi haşlayın.
- Peynirli Karışım Hazırlığı:Kaşarı rendeleyin ve sarımsakları ezerek parçalamayın. Derin bir kasede yumurtaları biraz karabiberle çırpın. Rendelediğiniz peyniri yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Sosun Hazırlanması:Tereyağını bir tavada eritin ve sarımsakları ekleyip soteleyin. Sarımsağın kokusu çıkınca yağı ocaktan alın.
- Makarna ve Sosun Birleştirilmesi:Haşlanmış makarnaları sarımsaklı yağa ekleyin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı peynir karışımını dökün. Makarnaların her tarafının sosla kaplanacak şekilde güzelce karıştırın.
- Servis ve Sunum:(Makarnanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için haşlama suyundan biraz ekleyebilirsiniz.) Tuz ve karabiber ekleyerek makarnayı tabaklara bölüştürün. Soğumadan ve kurumadan hemen tüketin, afiyet olsun! 🍝
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ309 kcal
ŞEKER1 g
YAĞ18 g
PROTEİN15 g
