Yoğurtlu kabak çorbası tarifi

Nasıl Yapılır

1. Kabakları Hazırlama:
   Kabakları iyice yıkayın ve alacalı bir şekilde soyup küp küp doğrayın.
2. Soğanı Hazırlama:
   Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
3. Pişirme Aşaması:
   Zeytinyağını bir tencereye alın. Soğanı ekleyip kavurun. Sonra kabakları ekleyip pişmeye devam edin.
4. Çorbanın Hazırlanması:
   Üzerine suyu ilave edin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Sonrasında blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
5. Terbiye Hazırlama:
   Yoğurt ve unu karıştırarak bir terbiye oluşturun. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın.
6. Son Dokunuşlar:
   Dereotunu ince ince doğrayarak çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbanın kıvamı yoğunsa sıcak su ilave edebilirsiniz.
7. Servis:
   Üzerine pul biber ve nane serperek sıcak bir şekilde servis edin.
8. Keyifli Tadım: Afiyet Olsun! 🍲