GeriZeytinyağlı Tarifleri Yeşil mercimekli kırmızı lahana sarması tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Yeşil mercimekli kırmızı lahana sarması tarifi

Yeşil mercimekli kırmızı lahana sarması tarifi

Sarmanın her çeşidinin ismi bile ağızları sulandırmaya yetiyor. Bu kez farklı, kalorisi düşük, bir o kadar da lezzetli bir sarma tarifimiz var: Yeşil mercimekli kırmızı lahana sarması. Temel malzemesi yeşil mercimek olan iç harç, kırmızı lahanayla buluşuyor, enfes bir lezzet oraya çıkıyor. Peki, yeşil mercimekli kırmızı lahana sarması nasıl yapılır?

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 30-60 dk
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı için malzemeler

  • 1 büyük kırmızı lahana

İç harcı için:

  • 1,5 su bardağı esmer pirinç
  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 6 su bardağı rendelenmiş domates

Yeşil mercimekli kırmızı lahana sarması tarifi Nasıl yapılır?

Kırmızı lahananın yapraklarını ayırın.

Tuzlu kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün.

İç harcı için, yeşil mercimeği bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.

Yumuşayıncaya kadar haşlayıp ocaktan alın.

Esmer pirinci de ayrı bir tencerede aynı şekilde haşlayıp ocaktan alın.

Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.

Sularını süzdüğünüz mercimek ve esmer pirinci ilave edin.

Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 4-5 dakika pişirin ve ocaktan alın.

Kırmızı lahanaların içine iç harcından koyun ve klasik sarma şeklinde sarın.

Bir fırın kabının tabanına iki su bardağı kadar rendelenmiş domates ilave edin.

Üzerine dolmaları dizin.

Kalan domates suyunu da dolmaların üzerine gezdirin.

Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Fırından alıp sıcak servis yapın.