×
Fırında kuzu incikli bulgur pilavı
Paylaş
Hayvanda en yoğun iliğe sahip kemik olan incik ve bulgur pilavının buluştuğu bu tarif davet sofraları için mükemmel bir tercih olacak. Kuzu inciğin yumuşacık kıvamı ile kemik suyunda pişen bulgurun lezzet uyumu bu tarifi favorilerinizden yapacak. Sevdiklerinizle ve ailenizde birlikte tüketebileceğiniz, yapımı kolay ve sunumu göz dolduran nefis fırında kuzu incikli bulgur pilavını mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELER
4 Adet kuzu ıncik
1 Baş sarımsak
15 Adet arpacık soğan
2 Yemek kaşığı tereyağı
3 Dal taze biberiye
1 Tatlı kaşığı kuru kekik
1 Çay kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı toz karabiber
Pilav için;
2 Su bardağı bulgur
2 Yemek kaşığı tereyağı
4 Su bardağı kemik suyu
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı toz karabiber
YAPILIŞI
Kuzu incikleri tencereye alıp üzerine su ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip yaklaşık 1 saat suda haşlayın. Haşladığınız incikleri fırın kabına alın üzerine soğanları, sarımsağı, taze biberiye dallarını dizin. Kuru kekik, tuz, toz karabiber ve tereyağını ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Pilavı için; tereyağını tavada eritin. Bulguru ekleyip kavurun üzerine tuz, toz karabiber ve haşladığınız incik suyunu ilave edip pişmeye bırakın. Fırından çıkardığınız incikleri pilavın üzerinde servis edin.
Paylaş
