Yaprak sarma tarifi

Nasıl Yapılır

1. Pirinci Hazırlamak
   Pirinci yıkayın ve ılık suda 30 dakika ıslatın. Daha sonra süzüp durulayın.
2. İç harcı Hazırlamak
   Soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tencerede kızdırın ve soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin. Süzülmüş pirinci ekleyip 1-2 dakika kavurun. Fıstık, üzüm, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
3. Yaprak Sarması Hazırlamak
   Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayın ve süzgece alın. Yaprakları tek tek açarak iç harçtan ortalarına koyun ve rulo şeklinde sarın. Tencereye dizip bir tabakla kapatarak 2 su bardağı ılık su ilave edin. Suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirin ve kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
4. Servis
   Sarmaları servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
5. Afiyet Olsun! 🍴