Yalancı su böreği tarifi

Nasıl Yapılır

1. Sosun hazırlanması
   Öncelikle geniş bir kapta listedeki malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın.
2. İç harcının hazırlanması
   Maydanozları ince ince doğrayın. Peynirleri rendeleyin veya bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. Hepsini karıştırın.
3. Böreğin hazırlanması
   Büyük fırın tepsisine bir yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde tepsinin altını yağlayarak serin. Ardından iki yufkayı ortalarından bölüp sosa batırın. Gelişigüzel tepsinin her yerini kaplayacak şekilde serin. Diğer böldüğünüz yufkaları da aynı şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra arasına hazırladığınız iç harcını serpin. Üzerine kalan yufkaları sosa batırıp çıkardıktan sonra serin. En sonunda kenarlardan sarkmış olan yufkaları tepsinin ortasında ıslak yufkaların üzerine gelecek şekilde toplayın. Kalan sosu tüm yufka ıslansın diye en üste döküp yayın.
4. Böreğin dinlendirilmesi
   Böreğinizi dilimleyip streç filmle sardıktan sonra 1 gece buzdolabında bekletin. Böylece yufkalar sosu iyice çekecek.
5. Böreğin pişirilmesi ve servis edilmesi
   Pişireceğiniz zaman üzerine yumurta sürüp önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verin. Üzeri ve altı kızarınca fırından alıp üzerini örterek dinlendirdikten sonra servis edin.
6. Afiyet olsun!