Vişneli tarçınlı kek tarifi

Nasıl Yapılır

1. Vişnelerin hazırlanması
   Vişnelerin sap kısımlarını ayıklayıp çekirdeklerini bir pipet yardımıyla iterek çıkarın. Kekin içinde kullanmak üzere bir su bardağı vişneyi bir tatlı kaşığı unla harmanlayıp kenara alın. Vişne sosu için yarım su bardağı vişneyi ve yarım çay bardağı şekeri tavaya alın. Orta ateşte vişneler suyunu salana kadar pişirin. Mısır nişastasını küçük bir kapta suyla açıp tavaya ilave edin. Koyulaşana kadar pişirip küçük bir kaba alın. Buzdolabında soğutun.
2. Hamurun hazırlanması
   Bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri alıp krema kıvamı alana kadar çırpın. Yumurtaları karışıma tek tek ilave edip çırpmaya devam edin. Sütü ilave edip karıştırın. Vanilya, kabartma tozu, tarçın ve unu bir kapta harmanlayıp karışıma iki aşamada spatula yardımıyla yedirin. Çikolataları ve una buladığınız vişneleri ekleyip karıştırın.
3. Pişirme aşaması
   Orta boy bir cam tepsinin içini az miktarda ayçiçeği yağı ile kaplayın. Hamuru içine boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan testi yaparak 40-45 dakika pişirin.
4. Servis aşaması
   Oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletip dilimleyin. Üzerine vişneli sosu dökerek servis edin.
5. Afiyet olsun!