GeriSebze Yemeği Tarifleri Vişneli pazı sarması tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Vişneli pazı sarması tarifi

Vişneli pazı sarması tarifi
Abone Olgoogle-news

Kalem gibi sarılmış enfes sarmaya hayır diyecek yoktur. Kara lahana, asma yaprağı, pazı gibi pek çok farklı çeşitleri olan sarmayı çok farklı meyvelerle de lezzetlendirebilirsiniz. Özellikle tam mevsimi olması nedeniyle vişne, sarmanıza çok yakışacak. Peki vişneli pazı sarması nasıl yapılır? Merak ediyorsanız tarifi ve malzemeleri aşağıda…

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 30-60 dk

Yapımı için malzemeler

  • Taze pazı yaprağı
  • Yarım kilo pirinç
  • 5 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 vay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Vişne
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu

Vişneli pazı sarması tarifi Nasıl yapılır?

Soğanı küçük doğrayıp derin bir tencerede karamelize olana kadar kavurun.

Yaklaşık 15 dakika suda bekletilmiş ve yıkanmış pirinci de üzerine ekleyip kavurmaya devam edin.

Ardından bütün baharatları ekleyip karıştırıyoruz.

Daha sonra sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

İç harcı 15 dakika kadar pişirin.

İç harç pişerken pazı yapraklarını güzelce yıkayın.

Yıkadığınız pazıları kaynamış suda 30 saniye haşlayıp soğuk suya çıkartın.

Pazı yaprağının ortasındaki sert dalı kesip iç harcı içine doldurun.

Her dolmanın içine 2 adet vişne ekleyip sarın.

Fırın tepsisinin altına parçalanmış pazı yapraklarını koyun.

Üzerine sarmış olduğunuz pazı dolmalarını dizin.

Üzerine 1 su bardağı limon suyu ve 1 su bardağı normal su koyup alüminyum folyo ile kapatıp fırında 40 dakika kadar pişirin.

 Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma | Mucize Lezzetler