Çıkış YapVişneli mekik tarifi
Pastanelerde sıkça karşımıza çıkan mekik, Fransız mutfağının ünlü madlen kekinin Türk mutfağına uyarlanmış en lezzetli hali. Vişnenin hafif ekşiliğiyle dengelenen bu yumuşacık kekler, çay saatlerine harika bir eşlikçi oluyor. Tereyağının mis kokusunu ve vişnenin ferahlığını bir araya getiren bu minicik kekleri siz de evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 3 adet yumurta
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı badem unu
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış vişne
Nasıl Yapılır
- Kekin bazının hazırlanmasıTereyağı ve pudra şekerini derin bir kapta mikserle çırpın. Yumurtaları karışıma tek tek ilave edin.
- Kuru malzemelerin eklenmesiUn, badem unu, kabartma tozu ve vanilini eleyip karışıma ilave edin.
- Pişirme aşamasıMekik kalıplarına paylaştırın. Her birinin üzerine birkaç parça vişne yerleştirin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Servis aşamasıFırından çıkan mekikleri ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Soğuyan mekikleri servis tabağına alın.
- Afiyet olsun!
Kapat
