Çıkış YapVan baklavası tarifi
Baklava sevmeyen herhalde yoktur. Birçok yörenin mutfağında oraya has farklı baklavalar vardır. Bu tarifimizde anlattığımız baklava da Van'a özgü bir tatlı. Özel günlerde sofralarınızda yer verebileceğiniz ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz baklavayı bol yapmanızı tavsiye ediyoruz, çünkü göz açıp kapayana kadar bitecektir. Yapımı biraz ustalık gerektirse de tarifimizdeki aşamaları uygulayarak çok zorlanmadan baklavanızı yapabilirsiniz. Şimdiden elinize sağlık...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:60+ dk
Usta İşiMalzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- Tuz
- Aldığı kadar un
- Nişasta
İç harcı için:
- Ceviz içi
- 250 gram eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
- 5 bardak su
- 4 bardak şeker
- Birkaç damla limon suyu
Nasıl Yapılır
- Hamurun HazırlanmasıDerin bir kapta nişasta hariç bütün hamur malzemelerini yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamurun ŞekillendirilmesiElde ettiğiniz hamuru 30 parçaya bölün. 10 parçayı nişasta serperek merdane yardımıyla tabak genişliğinde açın ve üst üste koyun. Kalan hamurları da aynı şekilde açın.
- Tatlıların Oluşturulması5 açılmış hamuru üst üste koyup tepsiye yerleştirin ve üstüne bol ceviz serpin. Geriye kalan hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
- Pişirme SüreciTereyağını eritip kızgın şekilde tatlıların üstüne dökün ve dilimleyin. Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
- Şerbet ve ServisÖnceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti sıcak tatlıların üzerine dökün ve servis yapın.
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ984 kcal
ŞEKER20 g
YAĞ84 g
PROTEİN12 g
