Çıkış Yap
Üzümlü pavlova tarifiÜzümlü pavlova tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Üzümlü pavlova tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Sunumuyla en zarif tatlılardan biri olan pavlova, çıtır çıtır beze tabanı ve ipek gibi kremasıyla sofranıza hafif bir alternatif sunuyor. Evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanan bu nefis lezzet, üzerini süsleyen taze üzüm taneleri ile tadına doyum olmuyor. Buzdolabında dinlendirildikten sonra kıvamını alan pavlovalar, dondurma ferahlığındaki bulut gibi kremasıyla sofraya geldiği anda iştahları açıyor. İşte, kolayca hazırlayacağınız üzümlü pavlova tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Bezesi için:
- 3 adet yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
Kreması için:
- 200 mililitre sıvı krema
- 100 gram taze peynir
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için:
- 1 kase üzüm taneleri
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl Yapılır
- Bezenin hazırlanmasıYumurta aklarını ve tuzu derin bir kapta mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. Toz şekeri azar azar ekleyerek, karışım katılaşıp kıvam alana kadar 10 dakika boyunca çırpmaya devam edin. Hazırladığınız harcı pişirme kağıdı serili tepsiye kaşık yardımıyla porsiyonlar halinde paylaştırın. Bezelerin kenarlarını kaşıkla yukarı doğru çekerek ortalarında hafif bir çukur oluşturun. Önceden ısıtılmış 110 derece fırında yaklaşık bir saat boyunca pişirin ve fırını kapattıktan sonra kapağını hafif aralayıp bezeleri içinde soğumaya bırakın.
- Kremanın hazırlanmasıSoğuk sıvı kremayı ve pudra şekerini derin bir kapta mikser yardımıyla katı bir kıvam alana kadar çırpın. Ayrı bir kapta peyniri tel çırpıcıyla çırparak pürüzsüz bir kıvam alana kadar açın. Çırptığınız kremayı, peynirli karışıma spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaşça karıştırarak yedirin.
- Birleştirme aşamasıHazırladığınız kremayı soğuyan bezelerin ortasındaki çukur kısımlara kaşık veya sıkma torbası yardımıyla paylaştırın. Buzdolabında yaklaşık bir saat boyunca dinlendirin.
- Servis aşamasıÜzerlerine üzüm taneleri koyup pudra şekeri serpiştirin. İsteğe göre yeşil filizlerle ile süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
