Çıkış Yap
Üç ana yemek seçeneğiyle leziz yılbaşı yemeği menüsüÜç ana yemek seçeneğiyle leziz yılbaşı yemeği menüsü
Üç ana yemek seçeneğiyle leziz yılbaşı yemeği menüsü “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Yılbaşı gecesi için hazırlık yaparken yemeklerin ne olacağı sorusu, en tatlı telaşları yaşatır. Herkesin damak tadı ve tercihi farklı olduğundan, bu özel akşamda size rehberlik edecek üç farklı ana yemek alternatifini tek bir menü çatısı altında birleştirdik. Tavuk, et veya balık seçeneklerinden birini odak noktasına alarak, geri kalan tüm yardımcı lezzetlerle kusursuz bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Bu leziz menü, seçeceğiniz ana yemeğe göre şekillenen zengin bir yan lezzet seçkisi barındırıyor. Soslu bütün tavuğun nar gibi görüntüsü, kuzu inciğin lokum kıvamı veya güveçte palamudun hafifliği arasında istediğiniz tercihi yapabilirsiniz. Sofranın tamamlayıcısı olan mezeler ve kestaneli tiramisu ise, hangi ana yemeği seçerseniz seçin bu enfes sofranın unutulmaz bir finalle taçlanmasını sağlıyor.
MENÜ'DE NELER VAR?
- Terbiyeli kereviz çorbası
- Tercihinize göre ana yemek seçenekleri: Fırında soslu bütün tavuk, fırında kuzu incik, güveçte palamut
- Etli lahana sarması
- Patates salatası
- Ispanak köftesi
- Fava
- Yoğurtlu köz patlıcan salatası
- Kuru cacık
- Kestaneli tiramisu
TERBİYELİ KEREVİZ ÇORBASI
Soğuk havalarda, içimizi ısıtan sıcacık bir çorba gibisi yok. Oldukça besleyici ve sağlıklı olan bu çorba kök sebzelerle pişiriliyor. Nefis bir kış çorbası olan bu tarifin yapılışı da oldukça kolay.
ANA YEMEK SEÇENEĞİ: FIRINDA SOSLU BÜTÜN TAVUK
Sofraların en göz alıcı ve iştah kabartan yemeklerinden biri olan fırında bütün tavuk, doğru hazırlandığında dışı çıtır çıtır, içi ise lokum gibi yumuşacık bir lezzete dönüşüyor. Taze otlar, limon kabuğu ve sarımsağın eşsiz uyumuyla hazırlanan özel sosu, tavuğun her yerine işleyerek sofrayı adeta bir ziyafete çeviriyor.
ANA YEMEK SEÇENEĞİ: FIRINDA KUZU İNCİK
Türk mutfağının en seçkin ve doyurucu et yemeklerinden biri olan kuzu incik, uzun süreli ve yavaş pişme tekniğiyle kemiğinden kendiliğinden ayrılan lokum gibi etiyle sofralara tam bir ziyafet taşıyor. Yanındaki arpacık soğan ve sarımsakların aromasıyla zenginleşen bu özel tarif, sofralarınızda hem sunumu hem de lezzetiyle gecenin yıldızı olmaya aday oluyor.
ANA YEMEK SEÇENEĞİ: GÜVEÇTE PALAMUT
Denizden gelen tazeliğin ve sofradaki bereketin en lezzetli hali olan güveçte palamut, sebzelerin doğal suyuyla pişen tam bir ziyafet yemeğidir. Halka halka dilimlenen palamutların köz tadındaki soğan ve domatesle buluştuğu bu tarif, kalabalık sofralara doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar.
ETLİ LAHANA SARMASI
Türk mutfağında sarmanın her türlüsü sevilir. Mevsiminde tazecik lahana yaprakları ile yapılan sarmaların ise sofralarda yeri bambaşkadır. Kıyma ile hazırlanan iç harç, lahana ile birleşince çok lezzetli ve doyurucu bir yemeğe dönüşür.
PATATES SALATASI
Patates, lezzetiyle ve her yemeğe olan uyumuyla en sevilen sebzelerinden biri. Haşlanmış, kızartılmış veya fırınlanmış olsun tadına doyum olmayan nefis bir sebze. Patates salatası ise ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olmasının yanı sıra, tek başına hafif ve doyurucu bir öğün olarak severek tüketilir.
ISPANAK KÖFTESİ
Geleneksel köfte lezzetini sebzenin tazeliğiyle birleştiren ıspanak köftesi, özellikle çocuklara sebze yedirmenin en pratik ve keyifli yollarından biri. İçi ıspanak, peynir ve baharatlarla zenginleştirilir, dışındaki çıtır kaplaması sayesinde nefis bir iştah açıcı olur.
FAVA
Ege sofralarının vazgeçilmez klasiği olan fava, lezzetiyle tüm sofralara çok yakışıyor. Kuru bakla ile bol zeytinyağının buluşması, bu geleneksel mezeyi sıradan bir tarift olmaktan çıkarıyor.
YOĞURTLU KÖZ PATLICAN SALATASI
Közlenmiş patlıcanın isli tadı ile süzme yoğurdun ferahlığını bir araya getiren yoğurtlu köz patlıcan salatası, sofraların en sevilen ve iştah açan mezelerinden biridir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu meze, üzerine eklenen çıtır cevizlerle hem damakta hem de sunumda sofralara harika bir seçenek sunar.
KURU CACIK
Geleneksel mutfağımızın en ferahlatıcı ve sevilen mezelerinden biri olan kuru cacık, süzme yoğurdun yoğun kıvamıyla salatalığın tazeliğini nefis bir dengede buluşturuyor. Klasik cacığa göre daha koyu olan bu tarif, özellikle et yemeklerinin ve mezeli sofraların en vazgeçilmez eşlikçisi olarak öne çıkıyor.
KESTANELİ TİRAMİSU
Geleneksel İtalyan tatlısı tiramisuya, kış aylarının en sevilen lezzeti kestanenin eşlik ettiği bu tarif, tatlı severler için tam bir ziyafet sunuyor. Kestanenin kendine has lezzeti, yumuşacık krema ve kahveyle ıslanmış kedidilleriyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
En Çok Okunanlar
