Çıkış YapTürkmen pilavı tarifi
Orta Asya ülkelerinde pilavların yeri büyük. Etiyle, sebzesiyle tam bir yemek olan Orta Asya pilavları arasında en lezzetlilerinden biri de Türkmen pilavı. Havuç, sarımsak ve en önemlisi kuzu etinin tat kattığı bu pilavı siz de mutlaka denemelisiniz. İşte malzemeleri ve yapılış aşamaları…
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 5 adet havuç
- 10 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yeme kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır
- Soğan ve Sarımsakları HazırlayınSoğanları ve sarımsakları yemeklik şekilde doğrayın.
- Havuçları HazırlayınHavuçları kibrit çöpü kalınlığında doğrayın ya da rendenin en kalın yeriyle rendeleyin.
- Kuzu Etiyi KavurunKuzu etini pilav tenceresine alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Diğer Malzemeleri EkleyinÜzerine sıvı yağı, doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Katman Oluşturun ve Pişirme İşlemine GeçinEtlerin üzerine hazırladığınız havuçları, daha sonra pirinci ekleyin. Sıcak suyu, tuzu, baharatları ve tereyağını da ekleyip karıştırmadan kapağını kapatın.
- Pişirme SüreciÇok kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Servis ve Afiyet Olsun! Pişirdiğiniz pilavı büyük bir düz tabağa ters çevirerek servis edin. Afiyet olsun! 🍲
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ666 kcal
ŞEKER6 g
YAĞ43 g
PROTEİN26 g
