Çıkış Yap
Türk kahveli truffle tarifiTürk kahveli truffle tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Türk kahveli truffle tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Türk kahvesinin yoğun aromasıyla çikolatanın lezzetini buluşturan truffle, ikramlıklar arasında gurme bir lezzet sunuyor. Hazırlaması son derece pratik olan bu atıştırmalıklar, şık sunumuyla çok beğeniliyor. Kahve tutkunları için özel olarak hazırlanan leziz truffle'lar, her lokmada geleneksel Türk kahvesi lezzetini, çikolatanın enfes tadıyla harmanlıyor. İşte, Türk kahveli truffle tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
- 200 mililitre sıvı krema
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
Dış kaplaması için:
- İsteğe göre; iri kıyılmış Antep fıstığı, file badem veya Hindistan cevizi rendesi
Nasıl Yapılır
- Çikolataların eritilmesiKüçük bir tencereye, yarısı kadar su koyup kaynatın. Çikolataları ısıya dayanıklı bir kaba alıp kaynayan suyun üzerine yerleştirin. Çikolataları benmari usulü eritin.
- Kahveli kremanın hazırlanmasıSıvı kremayı ufak bir tencereye alın. Türk kahvesini ekleyin. Tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kremayı ısıtın. Eriyen çikolataların üzerine süzgeç yerleştirin. Isıttığınız kahveli kremayı süzgeçten geçirerek çikolataların üzerine dökün. Spatula yardımıyla çikolata ve kremayı birbirine yedirin.
- Şekillendirme aşamasıOda ısısında 5-10 dakika beklettikten sonra buzdolabına alın. Ara ara spatula ile karıştırın. Kıvamı yoğunlaştığında buzdolabından çıkarın. Bir tatlı kaşığı yardımıyla karışımdan alıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. Antep fıstığı kırıklarına geniş bir tabağa alın. Truffle'ları içine atıp yuvarlayın. Buzdolabına alıp 1-2 saat süresince soğutun.
- Servis aşamasıSunum tabağına alarak servis edin.
Kapat
