Trileçe tarifi

Nasıl Yapılır

1. Kekin hazırlanması
   Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin, spatula yardımıyla karıştırın.
2. Pişirme aşaması
   Hazırladığınız kek harcını yağlanmış fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kek pişince oda sıcaklığında dinlendirin.
3. Sütlü şerbetin hazırlanması
   Süt, krema ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kek tamamen soğuyunca üzerine çatalla delikler açın ve sütlü karışımı yavaşça gezdirerek dökün. Kek sütü tamamen çekene kadar 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Karamel sosun hazırlanması
   Karamel sos için şekeri tavada rengi dönene kadar eritin. Tereyağı ekleyip karıştırın, ardından kremayı azar azar ilave edin. Sosu birkaç dakika kısık ateşte kaynatın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
5. Beyaz çikolatalı sosun hazırlanması
   Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Sıvı kremayı ısıtın. Kremanın içine beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Karışımı sıkma torbasına alın.
6. Şekil verme aşaması
   Karamel sosu, soğuyan trileçenin üzerine spatula yardımıyla düzgün bir tabaka halinde yayın. Beyaz çikolatalı sosu, karamel sosun üzerine ince çizgiler halinde sıkın. Bir kürdan yardımıyla bir çizgiyi ileri, diğerini geri doğru çekerek desen oluşturun.
7. Servis aşaması
   Servis öncesinde birkaç saat buzdolabında bekletin. Soğuk olarak dilimleyip servis edin.
8. Afiyet olsun!