Çıkış Yap
Tereyağlı şehriyeli pilav tarifiTereyağlı şehriyeli pilav tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Tereyağlı şehriyeli pilav tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Sofraların vazgeçilmez lezzeti olan pilav, tam ölçüsüyle yapıldığında ana yemeklerin leziz tamamlayıcısı oluyor. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle pirinçler tane tane dökülüyor, tadı damaklarda kalıyor. Misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu lezzetin her lokmasında tereyağının nefis tadı geliyor. İşte, tereyağlı şehriyeli pilav tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 3.5 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Islatmak için ılık su ve tuz
Nasıl Yapılır
- Pirincin hazırlanmasıPirinçleri geniş bir kaba alarak üzerine ılık su ve bir tutam tuz ekleyip 20-25 dakika bekletin. Bekleme süresi sonunda pirincin nişastalı suyu gidip tamamen berraklaşana kadar soğuk suyla yıkayıp iyice süzün.
- Pirincin kavrulmasıPilav tenceresine tereyağını ve zeytinyağını alarak orta ateşte eritin. Süzülen pirinçleri ekleyip, pirinçlerin tane tane olması için orta ateşte yaklaşık 5-6 dakika boyunca nazikçe kavurmaya devam edin.
- Pişirme aşamasıKavrulan pirinçlere tuzu, kaynar suyu ilave edin. İsteğe göre su ölçüsünü; 2 su bardağı sıcak su ve 1.5 su bardağı tavuk veya et suyu olarak kullanabilirsiniz. Tuzun eşit dağılması için bir kez karıştırıp kapağını kapatın. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Servis aşamasıPişen pilavın üzerini temiz bir mutfak beziyle örterek en az 20 dakika demlenmeye bırakın. Servis etmeden önce bir kere karıştırın.
- Afiyet olsun!
Kapat
