Çıkış YapTayland usulü kızarmış pilav tarifi
Uzak Doğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Tayland usulü kızarmış pilav, pirincinin hafif dokusu ve Wok tavada kısa sürede kavrulmasıyla hazırlanıyor. Renkli sebzeleri, lime ve taze soğanla tamamlanan bu tarif; hem pratik hem de sofraya farklı bir aroma kazandırmak isteyenler için ideal. Özellikle günün kalan pilavını değerlendirmek için harika bir seçenek olan Tayland usulü kızarmış pilav, birkaç basit dokunuşla evde kolayca yapılabiliyor. Pirincin mutlaka önceden pişirilmiş ve soğutulmuş olasına dikkat edin. Şimdiden afiyet olsun.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış pirinç (soğumuş olmalı)
- 200 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1/2 su bardağı mısır
- 2 dal taze soğan
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Misket limonu
Nasıl Yapılır
- Tavukların pişirilme aşamasıWok tavayı ısıtın, sıvı yağı ekleyin. Tavukları ekleyin ve soteleyin.
- Sebzelerin eklenmesiSarımsakları ekleyip birkaç saniye kavurun. Ardından havuç ve mısırı ekleyin.
- Yumurtanın eklenmesiSebzeler yumuşamaya başlayınca yumurtayı kırın ve hızlıca karıştırarak pişirin.
- Pirincin eklenmesiHaşlanmış ve soğumuş pirinci ekleyin. Pirinç tanelerinin dağılmamasına dikkat edin. Soya sosu, susam yağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Ocaktan almadan önce doğranmış taze soğanları ekleyin.
- Servis önerisiÜzerine lime dilimleri, yanında domates, salatalık ve yeşil soğan ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz pilavın içine karides veya tofu da ekleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kapat
