Çıkış Yap
Tavuklu mantarlı krep tarifiTavuklu mantarlı krep tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Tavuklu mantarlı krep tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Tavuklu mantarlı krep, yumuşacık hamuru ve lokum gibi iç harcıyla her öğüne çok yakışıyor. İncecik pişen kreplerin arasına sarılan lokum gibi tavuk etleri ve sotelenmiş mantarlar, krema dokunuşu ile gurme yemeğe dönüşüyor. Hazırlaması son derece pratik olan ve fırın gerektirmeden tavada hızlıca pişen bu doyurucu tarif, her denemede lezzeti garantili sonuç veriyor. İşte, tavuklu mantarlı krep tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Krep için:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet tavuk göğsü
- 200 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 200 mililitre sıvı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
- Krepin hazırlanmasıYumurtaları derin bir kaba kırıp sütü ve ayçiçeği yağını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Unu ve tuzu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Geniş tabanlı bir tavayı yüksek ateşte ısıtıp ocağın altını kısın. Bir kepçe hamurdan alıp tavaya dökün. İki tarafını da çevirerek pişirin. Hazırladığınız krepleri bir tabağa alıp bekletin.
- İç harcın hazırlanmasıZeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Tavukları ince ince doğrayıp ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğanları küp şeklinde doğrayıp ilave edin. Saydamlaşana kadar kavurun. Mantarları doğrayıp üzerlerine ekleyin. Sürekli karıştırarak mantarlar pişene kadar 10 dakika soteleyin. Kremayı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 6-7 dakika pişirip ocaktan alın.
- Birleştirme aşamasıHer bir krepin içerisine hazırladığınız harcı paylaştırın. Yanlarını kapatıp rulo şeklinde sarın.
- Servis aşamasıServis tabağına dizip sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
